《居家小药膳 养心安神》PDF下载

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  • 作  者:王守国主编
  • 出 版 社:福州:福建科学技术出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7533524675
  • 页数:117 页
图书介绍:本书介绍257道具有养心安神功效的药膳。

党参首乌饮  1

一、心阳虚型药膳甘麦红枣饮  1

牛奶红枣饮  2

荔枝交藤饮  2

蜂乳五加饮  2

桂圆枣仁饮  3

苹果蛋奶饮  3

花生牛奶饮  4

阿胶牛奶饮  4

人参枣仁茶  4

桂圆枣仁茶  5

参叶灵芝茶  5

洋参桂圆茶  5

银耳太子参  6

芙蓉玉米奶  6

桂圆枣仁羹  7

桂花莲子羹  7

人参茯苓粥  8

百合粳米粥  8

桂圆八宝粥  9

桂圆红糖粥  9

童参茯苓粥  9

小麦红枣粥  10

枣莲绿豆粥  10

人参红枣粥  11

茯苓红枣粥  11

莲枣山药粥  11

荔枝粳米粥  12

白参红枣粥  12

桂圆糯米粥  12

莲子鲜奶糊  13

茯苓蘑菇饭  13

参叶红枣饭  14

十全大补糕  14

玫瑰蜜汤圆  15

茯苓桂花饺  15

柠檬桂圆酱  16

什锦果脯肉  17

莲枣蜂蜜汁  17

糖蒸鲜荔枝  18

莲子蒸糯米  18

姜汁煮荔枝  19

红枣莲子包  19

白参豆沙包  20

桂圆猪肉饼  20

茯神鸡蛋饼  21

荔枝熘鸡片  21

人参熘鸡片  22

桂圆蒸猪心  23

杞叶炒猪心  23

牛奶煮鸽蛋  24

丹参滑猪心  24

丹参炖白鸭  25

参芪煮茯神  26

黑豆煮桂圆  26

枣仁煮莲子  26

柏仁煮花生  27

红枣酿鲜藕  27

参液烧猪心  28

桂圆煮鸭蛋  28

桂圆蒸兔肉  29

莲米蒸仔鸡  29

红芪炖猪心  30

红参双色鸡  30

补益安神鸭  31

灵芝煲鲫鱼  32

灵芝猪肉干  32

参归猪肝汤  33

桂圆莲子汤  34

天冬猪心汤  34

桂莲猪心汤  34

桑椹猪心汤  35

山药猪肉汤  36

茯神牛肉汤  36

桂圆参枣汤  37

桂圆肉米酒  37

参术红枣酒  37

养血健脑酒  38

二、心阴虚型药膳牛奶泡桑椹  39

五味子蜜饮  40

阿胶生地饮  40

黑豆合欢饮  40

首乌合欢茶  41

葡萄枸杞茶  41

五味枸杞茶  42

龙眼神曲茶  42

熟地黑豆汁  42

首乌花生汁  43

黑豆花生浆  43

黄精鸽蛋粥  43

熟地红枣粥  44

龟胶枣仁粥  44

白芍葡萄粥  45

阿胶茯神粥  45

龟肉枸杞粥  46

核桃粳米粥  46

白芍红枣粥  47

首乌麻仁粥  47

龙眼枸杞粥  47

黄精红枣粥  48

地黄双仁粥  48

桑椹妙香糊  49

芝麻核桃糊  49

芝麻牛奶糊  50

花生牛奶糊  50

安神润肠糊  51

双仁糯米糊  51

枸杞松仁饭  52

芝麻蜂蜜糕  52

黑豆虾贝饭  52

桑椹米粉糕  53

首乌地黄粉  53

茱萸灵芝粉  54

沙参茯神饼  54

牡蛎蒸鸽蛋  54

清炒首乌藤  55

首乌炒猪肝  55

麻酱拌凤尾  56

枸杞炒鲜奶  57

玉竹炖水鸭  58

首乌煮鸡蛋  58

核桃煮脑花  59

茯苓猪髓汤  59

桑椹鲤鱼汤  60

旱莲乳鸽汤  60

黑豆双仁汤  61

桂圆海参汤  61

熟地牛肉汤  62

龟胶芪枣汤  62

熟地远志酒  63

三、心阳虚型药膳河车红枣饮  64

胡桃牛奶饮  64

虫草河车粥  65

橘皮红枣饮  65

苁蓉蜂蜜茶  65

狗肉麦仁粥  66

锁阳茯神粥  66

灵芝柏仁粥  67

鹿茸羊肾粥  67

鹿胶黑米粥  68

红参核桃粥  68

海马猪腰粥  68

苁蓉羊心粥  69

羊肉猪心羹  70

山药鲜奶羹  70

茯神羊肉羹  71

姜汁牛奶羹  71

核桃花生糊  72

益心神汤圆  72

益智红枣泥  73

桂花杏仁冻  73

河车红参粉  74

鹿角霜参粉  74

核桃蒸枣饼  74

鲜羊肉烧饼  75

远志核桃饼  75

茯苓鲜肉包  76

琥珀松子仁  76

海马煮虾球  77

拔丝核桃仁  77

羊藿炖羊心  78

冰糖蛤蟆油  78

燕窝蛤蟆油  79

萼梅煮羊心  79

鹿茸炒牡蛎  80

鹿茸蒸鸡蛋  80

鹿茸海马鸡  81

虫草炖乳鸽  81

远志滑羊心  82

海龙炒腰花  83

党参鸡肉汤  83

益智鹌鹑汤  84

续断猪心汤  85

河车鸽蛋汤  85

首乌羊肉汤  86

肉桂牛肉汤  86

龙眼虾仁汤  87

虫草人参酒  87

鹿茸红枣酒  88

锁阳虫草酒  88

安神复方酒  89

巴戟合欢酒  89

四、心气虚型药膳红参羊奶饮  90

小麦稻根茶  90

人参薤白粥  91

甘草合欢茶  91

人参茉莉茶  91

升麻安神粥  92

红参黄芪粥  92

甘草小麦粥  93

洋参阿胶粥  93

珍珠灵芝粥  94

桂花八宝饭  94

人参灵芝散  95

虫草炖团鱼  95

洋参烧鲟鱼  96

洋参蒸乌鸡  96

灵芝煲乳鸽  97

阿胶烧蹄筋  98

合欢皮猪心  98

枣仁煮鸡心  99

红参炖土鸡  99

灵芝炖牛腩  100

黄芪炖羊心  101

合欢烧海参  101

甘草蒸鹧鸪  102

人参鸽蛋汤  103

小麦牡蛎汤  103

益气狗肉汤  103

红参糯米酒  104

附录:药膳小常识药膳常用炮制方法  105

药膳常用烹调方法  111