目录 3
一、领导讲话 3
加强科技自主创新，促进我国奶业快速健康发展&刘燕华 3
集成资源优势，依靠科技进步，推动陕西奶业发展&朱静芝 8
创新以强国力，科技以济民生&张宝文 10
集思广益，把握重点，保障奶业与奶业科技稳健持续发展&王晓方 14
二、主题报告 19
我国亟待加强奶牛重大疫病预警体系建设&陈焕春等 19
中国乳制品工业现状及发展趋势&宋昆冈 27
当前我国奶业形势与发展前景&魏克佳 32
论我国奶牛群体遗传改良策略&张沅 37
奶牛胚胎移植技术的产业化前景&郭志勤 42
中国奶牛养殖业现状与科技对策&王加启 50
我国奶业发展的竞争力及潜力分析&王济民 56
奶牛营养和饲料的几个现实问题及展望&冯仰廉 61
凝炼重点领域，推动中国奶业科技自主创新进程&石燕泉 68
依靠科技进步，促进我国奶业向质量效益型方向发展&郭志伟 71
三、专题报告 77
试论我国奶牛群体改良的途径&张家骅 77
构建乳品安全控制体系，全面提升我国奶业竞争力&霍贵成 84
建立优质青粗饲草生产体系，保障奶业健康持续发展&侯向阳 90
奶牛DHI测定与牛群管理&张胜利等 99
发挥科技优势，积极创建陕西关中奶业产业带&唐俊昌 106
黑龙江省奶业在我国奶业发展中所具有的战略地位&潘忠等 112
奶牛胚胎工程与性别控制技术产业化现状及前景&窦忠英 121
四、学术交流 131
（一）遗传改良与疾病防治 131
我国奶牛胚胎移植和胚胎工程现状及近期热点&桑润滋 131
奶牛精液冷冻技术应用研究进展&李青旺 138
黑龙江省奶牛品种改良模式的选择和科技对策&张永根等 146
应用XY精子分离技术加速我国良种奶牛繁育进程&冯立社 156
应用X精子冷冻精液生产体内性控胚胎的试验研究进展&黄河等 160
LAMP法鉴定胚胎性别在生产中的应用&黄河等 165
我国奶牛主要疾病及其防治关键技术和对策&王君伟等 169
口蹄疫的免疫预防和控制：过去、现状和未来&于力等 178
加强奶牛疾病研究，保障奶牛健康与乳品安全&杨国林等 185
我国奶牛寄生虫病现状与防制战略&廖党金 193
借鉴世界经验，控制我国奶牛结核病&谭亚娣 199
奶牛常见疫病预警系统的研制&王晶钰等 207
奶牛性别控制研究与应用&郭志勤 212
解决我国（奶）牛源不足的途径和方法&桑润滋 217
牛冷冻精液质量评估研究进展&李青旺等 222
奶牛腹泻主要病原菌多重PCR快速检测方法的建立与应用&马广强等 230
荷斯坦牛改良秦川牛效果分析&昝林森等 236
牛冷冻精液中草药稀释液初步研究&胡建宏等 242
我国奶牛乳房炎防治现状与研究展望&崔玉东等 250
金葡菌荚膜多糖与链球菌G蛋白结合疫苗的制备及其免疫学特性&林树乾等 256
黑龙江省规模化奶牛场奶牛隐性酮病的研究进展&张洪友等 262
奶牛前后盘吸虫病药物筛选研究&王华东等 267
奶牛前后盘吸虫虫种调查与感染动态分析&王华东等 275
牛结核病&刘思国 282
（二）饲养管理与草业发展 291
西北地区奶牛养殖生产特点及发展策略&昝林森等 291
奶山羊生产现状及发展前景展望&罗军等 299
华北农区奶业生产及科技现状与发展趋势&李建国等 307
甘肃省苜蓿草产业发展现状、存在问题及解决途径&曹致中 316
东北农区奶牛高效精养技术体系的构建与优化&苗树君等 322
黄土高原农区草业发展可行性及其途径&呼天明等 328
试论调整时期我国奶牛养殖业的发展战略&李胜利等 338
试论北方地区畜禽粪便处理及生物质能的转化与利用&李杰 347
热应激条件对血液激素和生化指标的影响&程起方等 354
用技术服务奶农，保护奶农利益，确保我国奶牛业健康持续发展&王光文 363
设计奶牛日粮的营养学策略&姚军虎 369
奶牛氨基酸营养的应用体系&冯仰廉 375
奶牛现代集约饲养关键技术研究进展&王加启 382
寒区苜蓿品种选育及推广在奶业发展中的作用&李红等 395
农牧交错区犊牛的饲养管理&考桂兰等 399
（三）区域发展与产业化 409
实施重大专项对黑龙江奶业科技及产业化的推动作用&包军等 409
加强产业平台建设，推动南方农区奶业健康发展&王根林等 416
借鉴国外成功经验，促进我国水牛奶业快速发展&杨炳壮等 422
建立我国奶业发展的新模式——长富模式&梁学武等 432
北方牧区现代化奶业生产技术发展战略&许尚忠等 439
宁夏农区奶业产业化发展模式初探及发展趋势&罗晓瑜等 445
创建奶业产业化新型经营模式的探讨&唐晓明等 453
广东奶业现代化生产技术集成与产业化研究&杨金波等 462
伊利集团奶源基地建设创新模式——牧场园区&宋丽华 471
华北农区奶业现代化发展模式与技术支撑体系&李国升等 479
新时期我国奶业科技发展的优先领域与研究重点&王济民等 486
陕西奶业生产特点、发展趋势及科技对策&昝林森等 493
依托科技和地域优势，发展陕西关中奶业循环经济&姚军虎 499
用科学发展观规划上海奶牛业&王光文 505
依靠科技进步，保障奶业健康持续发展&辛九庆等 512
（四）乳品加工与质量安全 521
质量效益并重，促进奶业发展&刘华国等 521
乳品加工技术创新的思考&张丽萍等 526
鲜奶掺假及其快速检测方法研究&董文宾等 533
物流管理信息系统在区域内奶制品配送中的应用&赖明勇等 548
发酵乳制品是民族复兴的重要营养基础&盛延岭等 554
功能性乳制品的开发与研究&吕嘉枥等 559
乳中生物活性物质的功能性与价值&刘宁等 567
防制人畜共患病，保障奶业健康发展&刘思国等 577
乳品加工关键技术对行业发展的作用&诸晓强等 584
引起乳品安全隐患的微生物生物学特性及检测方法研究现状&张兰威等 593
乳源生物活性物质及生物乳基料的关键性加工技术&孟祥晨等 604
开发磺胺类抗生素监测新技术，提高原料乳及乳制品的安全性&赵新淮等 612
我国乳与乳制品的安全问题与对策&王晶钰等 618
基于时间变量的奶制品物流配送优化研究&李巍等 626
附录 633
附件1 “首届中国奶业科技论坛”主办、承办单位 633
附件2 “首届中国奶业科技论坛”组织委员会 634
附件3 “首届中国奶业科技论坛”执行委员会 635