一、油菜的经济价值及其综合利用 1
（一）油菜是重要的食用植物油源 1
（二）油菜是重要的饲料蛋白质源 2
（三）种植油菜可改良土壤，提高土壤肥力 2
（四）油菜可提供多种工业原料 3
（五）种植油菜便于调节作物茬口 3
（六）种植油菜有利于养蜂业发展 4
二、油菜生产现状与发展趋势 5
（一）我国油菜生产现状 5
（二）我国油菜生产的发展趋势 9
（一）种子 12
三、油菜的植物学特性 12
（二）根 13
（三）茎 13
（四）叶 14
（五）花 15
（六）角果 16
四、油菜的生长发育及其对环境条件的要求 18
（一）油菜的阶段发育 18
（二）油菜的生长发育特点 20
（三）油菜生长发育对环境条件的要求 24
五、油菜生产的类型和引种规律 29
（一）油菜的类型 29
（二）引种规律 31
（一）皖油14 33
六、油菜优良品种 33
（二）皖油18 34
（三）皖油17 35
（四）皖油19（皖核杂4号） 37
（五）中油杂1号 38
（六）中油杂2号 39
（七）中油杂3号 40
（八）中油杂4号 41
（九）中双6号 42
（十）中双7号 43
（十一）中双8号 44
（十二）沪油12 45
（十三）沪油14 46
（十四）宁杂1号 48
（十五）苏优5号 49
（十六）宁油10号 50
（十七）淮杂油1号 51
（十八）镇油2号 52
（十九）扬油4号 53
（二十）浙双3号 54
（二十一）浙双6号 55
（二十二）浙双72号 56
（二十三）两优586 58
（二十四）豫油5号 59
（二十五）湘杂油2号 60
（二十六）湘杂油15号 61
（二十七）川油18 62
（二十八）川油21 63
（二十九）渝黄1号 64
（三十）绵油12号 65
（三十一）黔油14号 66
（三十二）油27842 67
（三十三）油研7号 68
（三十四）云油杂1号 69
（三十五）秦优7号 70
（三十六）陕油6号 72
（三十七）陇油杂5号 73
（三十八）青油14号 74
（一）油菜移植高产栽培的类型 75
七、油菜移植高产栽培技术 75
（二）油菜育苗技术 77
（三）油菜移栽技术 81
八、油菜直播高产栽培技术 84
（一）直播油菜的生育特性 84
（二）播种育苗技术 86
（三）冬前及越冬期管理 90
（四）春后施肥及管理 93
九、春油菜栽培技术 96
（一）冬油菜区种植春油菜的意义 96
（二）春油菜的生育特点 97
（三）栽培技术要点 98
（一）免耕栽培的作用 102
十、油菜免耕栽培技术 102
（二）免耕栽培技术要点 104
十一、油菜地膜覆盖栽培技术 106
（一）地膜覆盖对油菜生长环境的影响 106
（二）地膜覆盖对油菜生长发育的影响 108
（三）栽培技术要点 108
十二、优质油菜高产栽培技术 111
（一）什么是优质油菜 111
（二）发展优质油菜的作用和意义 111
（三）环境条件对优质油菜品质的影响 114
（四）优质油菜需肥特性及合理施肥 117
（五）优质油菜高产栽培措施 125
（一）油菜、西瓜套种 128
十三、油菜间作套种技术 128
（二）棉田套栽油菜 130
（三）油菜红花草间作混种 131
（四）油菜、黄豆、玉米、杂交水稻 133
（五）油菜（甘蓝型油菜）、花生、杂交晚稻 134
（六）油菜、春玉米、黄豆、秋玉米、绿豆 134
十四、油菜病虫草害防治技术 136
（一）油菜病害及其防治 137
（二）油菜虫害及其防治 153
（三）油菜田化学除草 161
十五、油菜气象灾害发生与预防 167
（一）油菜冻害及其预防 167
（二）旱涝灾害及其预防 170
（三）高温热害及其预防 171