第一章 燃气的特性 1
第一节 燃气的种类 1
一、天然气 1
二、人工煤气 2
三、液化石油气 4
四、沼气 5
第二节 几种常用燃气的组分 5
一、我国几种常用燃气的分类和组分 5
二、城市煤气组分变化的要求 7
第三节 燃气的主要性能 8
一、燃气的基本物理特性 8
二、燃气的燃烧特性 13
第二章 燃具的基本结构和工作原理 22
第一节 燃气燃具的性能要求 22
一、燃气燃具的机能指标 22
二、燃烧器的性能 24
三、燃烧室的性能 26
四、加热室的性能 28
第二节 燃烧方式和燃烧装置 30
一、燃气种类与燃气器具的关系 30
二、燃烧方式的分类 31
三、扩散式燃烧器 32
四、大气式燃烧器 37
第三节 连接装置 48
一、阀门 48
二、连接管 51
第四节 自动点火装置 53
一、气体燃料的点火 53
二、点火的必要条件 54
三、点火方式分类 55
四、自动点火装置 56
第五节 自动控制装置 66
一、燃气压力控制 67
二、温度控制 69
三、水量控制 76
四、其它控制 77
第六节 安全装置 81
一、压力安全装置 81
二、熄火保护装置 83
三、小火点火安全装置 85
四、燃气防漏装置 86
第三章 燃气用具 88
第一节 燃气炊事用具 88
一、燃气灶 88
二、燃气饭锅灶 97
三、烤箱灶 103
四、其它燃具 110
第二节 燃气热水器 112
一、容积式热水器 113
二、快速热水器（直流式热水器） 121
第三节 配套设备 134
一、煤气表 134
二、调压器 138
三、角阀 144
第四章 使用与维修 146
第一节 正确的使用方法与故障分析 146
一、厨房条件 146
二、灶具的正确安放与操作 146
三、火焰的调节 147
四、防止回火 148
五、防止脱火 149
六、消除黄焰 150
七、检查漏气 151
八、使用液化气钢瓶的注意事项 152
九、保持厨房里空气新鲜 153
十、消防与急救 154
十一、使用液化气要注意的事项 155
十二、事故的分析与处理 156
十三、居民用户报装热水器的手续 159
十四、安装热水器的技术规定 160
十五、使用热水器的注意事项 160
十六、热水器的常见故障 161
第二节 故障的判断、排除与维修 162
一、燃气中杂质对燃具的影响 163
二、民用燃气灶具的维护和修理 166
第五章 燃气用具主要品牌介绍 179
第一节 燃气灶具 179
一、华威牌JE-Z-B型双眼灶 179
二、迅达牌旋流燃气炉 180
三、得利GZY-105液化石油气炉 182
四、雅佳燃气炉具 183
五、百万庄牌豪华不锈钢日本电子猛火燃气灶 184
六、小圆燃气灶 185
七、乐友牌系列燃气灶具 187
八、三安牌液化石油气燃具 189
第二节 燃气热水器 190
一、燕山牌家用快速热水器 191
二、玉环牌全自动燃气热水器（JSR/Y/TD8-A型） 195
三、威力全自动快速热水器 198
四、三安牌大流量全自动燃气快速热水器 200
五、申花牌热水器 201
第六章 有关燃气、燃气用具的国家标准与法规 207
一、城镇燃气设计规范（节 选）GB50028～93 207
二、城市燃气安全管理规定 222
三、关于加强燃气热水器的生产和安装使用安全的紧急通知经质［1986］317号 230
四、家用燃气快速热水器GB6932-86 233
五、家用燃气快速热水器安装验收规程CJJ12-86 265
六、家用煤气灶CJ4-83 271
七、家用沼气灶GB3606-83 287
八、中餐燃气炒菜灶GB7824-87 294
九、皮膜式家用煤气表试行检定规程JJG333-83 312
十、皮膜式家用煤气表CJ5-83 319