目录 1
第一章 种子的形态构造和化学成分 1
第一节 种子形态和构造 1
一、种子的一般形态构造 1
二、种子的植物学分类 9
三、主要作物种子的形态结构 11
第二节 种子化学成分 21
一、种子的主要化学成分及其分布 22
二、种子水分 24
三、种子的营养成分 27
四、种子生理活性物质 33
五、其他化学成分 37
第二章 种子休眠与寿命 40
第一节 种子休眠原因和机理 40
一、种子休眠的原因（类型）和机理 40
二、禾谷类种子的休眠 49
三、豆类种子的休眠（硬实） 51
四、其他作物种子的休眠 53
五、种子休眠的调控 55
第二节 种子的寿命和劣变衰老 59
一、种子寿命的概念和差异性 59
二、种子寿命的影响因素 61
三、种子衰老的原因及机理 66
一、陈种子的利用 69
第三节 陈种子的利用与种子寿命的预测 69
二、种子寿命的预测 70
第三章 种子贮藏原理 76
第一节 种子的呼吸 76
一、种子呼吸的概念 76
二、种子呼吸的性质 77
三、种子的呼吸强度和呼吸系数 78
四、影响种子呼吸强度的因素 79
五、呼吸与种子贮藏的关系 83
第二节 种子的后熟作用 84
一、种子的后熟 84
二、种子后熟期间的生理生化变化 85
三、影响后熟的因素 86
四、后熟与种子贮藏的关系 87
第四章 种子的物理特性 89
第一节 种子的容重和比重 89
一、种子的容重 89
二、种子的比重 90
第二节 种子的密度和孔隙度 92
第三节 种子的散落性和自动分级 94
一、种子的散落性 94
二、种子的自动分级 97
第四节 种子的导热性和热容量 99
一、种子的导热性 99
二、种子的热容量 101
一、种子的吸附性 102
第五节 种子的吸附性和吸湿性 102
二、种子的吸湿性 103
三、种子平衡水分测定与应用 104
第五章 种子仓库害虫及其防治 108
第一节 仓库害虫 108
一、仓库害虫概念及其为害性 108
二、仓库害虫的传播途径 108
三、仓库害虫为害方法 109
四、主要仓虫种类及生活习性 110
第二节 仓库害虫防治 119
一、影响仓库害虫的生态因子 119
二、仓库害虫防治方法 123
一、种子微生物区系及变化 132
第六章 种子微生物及其控制 132
第一节 种子微生物区系及对种子影响 132
二、贮藏种子主要的微生物种类 133
三、微生物对种子生活力的影响 142
四、微生物与种子霉变 142
第二节 种子微生物的控制 143
一、影响微生物活动的主要因子 143
二、种子微生物的控制 147
第七章 种子仓库及其设备 149
第一节 建仓标准及仓库保养 149
一、仓地选择及建仓标准 149
二、圆筒仓 151
一、房式仓 151
第二节 仓库的类型 151
二、仓库的保养 151
三、低温仓库 152
四、土圆仓 152
五、简易仓 152
第三节 仓库设备 153
一、检验设备 153
二、装卸、输送设备 153
三、机械通风设备 154
四、种子加工设备 155
五、熏蒸设备与消防设备 155
六、其他设备 156
一、种子的干燥原理 157
第八章 种子干燥和包装 157
第一节 种子干燥原理和方法 157
二、影响种子干燥的因素 158
三、种子干燥方法 159
第二节 种子包装材料和技术 166
一、种子包装的意义和要求 166
二、包装材料的种类和特性及选择 166
三、防湿容器包装的种子安全含水量 169
四、包装标签 170
五、包装方法和包装机械 170
六、包装种子的保存 171
一、种子的准备 172
第九章 种子的入库 172
第一节 种子入库前的准备 172
二、仓库的准备 176
第二节 种子的入库 178
一、袋装堆放 178
二、散装堆放 179
第十章 种子贮藏期间的变化 180
第一节 种子温度和水分的变化 180
一、温度的变化 180
二、水分的变化 181
第二节 种子的结露和预防 183
一、种子结露的原因和部位 183
二、种子结露的预测 184
三、种子结露的预防 186
四、种子结露的处理 186
第三节 种子发热和预防 187
一、种子发热的判断 187
二、种子发热的原因 187
三、种子发热的种类 188
四、种子发热预防 189
第十一章 种子贮藏期间的管理 191
第一节 管理制度和管理工作 191
一、管理制度 191
二、管理工作 192
一、通风的目的 194
第二节 合理通风 194
二、通风的原则 195
三、通风方法 195
第三节 种子的检查 198
一、种温的检查 198
二、种子水分的检查 199
三、仓库害虫的检查 200
四、发芽率的检查 201
五、鼠、雀、霉检查 201
六、仓库设施检查 201
第四节 种子耐藏性的预测 202
一、加速老化方法 202
二、预测效果 203
第十二章 低温仓库种子贮藏特点和管理 204
第一节 种子低温仓库的基本要求 204
一、隔热保冷 204
二、隔湿防潮 204
三、结构严密 205
四、屋顶和仓壁的隔热结构 205
第二节 种子低温仓库设备和技术管理特点 207
一、制冷设备 207
二、种子低温仓库设备管理 208
三、种子低温仓库技术管理特点 209
四、技术档案管理 210
一、水稻种子的贮藏特性 211
第一节 水稻种子的贮藏方法 211
第十三章 主要作物种子贮藏技术 211
二、水稻种子贮藏技术要点 212
三、杂交水稻种子贮藏特性和越夏贮藏技术 215
第二节 小麦种子的贮藏方法 218
一、小麦种子的贮藏特性 218
二、小麦种子贮藏技术要点 219
第三节 玉米种子的贮藏方法 221
一、玉米种子的贮藏特性 221
二、玉米种子贮藏技术要点 223
三、北方玉米种子越冬贮藏管理技术 224
四、南方玉米种子越夏贮藏技术 226
五、包衣玉米种子贮藏方法 227
一、油菜种子的贮藏特性 228
第四节 油菜种子的贮藏方法 228
二、油菜种子在贮藏期间的变化 229
三、油菜种子贮藏技术要点 230
第五节 棉花种子的贮藏方法 232
一、棉籽的贮藏特性 232
二、棉籽贮藏技术要点 233
三、包衣棉籽的贮藏方法 234
第六节 大豆种子的贮藏方法 234
一、大豆种子的贮藏特性 234
二、大豆种子在贮藏期间的变化 236
三、大豆种子贮藏的技术要点 237
一、蚕豆的贮藏特性 238
第七节 蚕豆种子的贮藏方法 238
二、蚕豆贮藏的技术要点 239
第八节 豌豆种子的贮藏方法 240
一、豌豆的贮藏特性 240
二、豌豆贮藏的技术要点 241
第九节 花生种子的贮藏方法 241
一、花生种子的贮藏特性 241
二、花生种子在贮藏期间变化 243
三、花生种子贮藏技术要点 244
第十节 高粱种子的贮藏方法 245
一、高粱种子的贮藏特性 245
二、高粱种子贮藏技术要点 246
二、蔬菜种子贮藏技术要点 247
第十一节 蔬菜种子的贮藏方法 247
一、蔬菜种子的贮藏特性 247
第十四章 种子贮藏加工新技术及其应用 249
第一节 种子贮藏的计算机管理 249
一、种子贮藏计算机应用开发系统类型 249
二、种子安全贮藏专家系统的开发和应用 249
三、计算机在种质资源管理上的应用 252
第二节 种子贮藏及处理新技术 254
一、种子超低温贮藏的原理和技术 254
二、种子超干贮藏原理和技术 258
三、贮藏种子生活力和活力非破坏性测定研究 260
参考文献 263