第一部分 蜂胶的基本知识 1
1.蜂胶到底是什么？ 1
2.人类何时开始利用蜂胶，何以今日蜂胶盛行？ 2
3.蜜蜂采集蜂胶做什么用？ 4
4.蜂胶中有哪些基本成分？ 6
5.蜂胶有哪些物理性状？ 7
6.蜂胶有哪些化学成分？ 7
7.为什么说蜂胶是神奇的？ 11
8.蜂胶保健食品的标志性成分都有总黄酮，什么是总黄酮？它有哪些作用？ 12
9.蜂胶中的萜类化合物有哪些作用？ 14
10.蜂胶中还有哪些生理活性成分？ 15
11.为什么蜂胶有一种令人身心愉悦的独特香味？ 16
12.蜂胶是药吗？它有哪些药理作用？ 16
13.有人说“蜂胶是典型的天然抗生素”，常服用蜂胶会对人体造成危害，这是怎么回事？ 17
14.蜂胶为什么不能作为普通食品？ 19
15.蜂胶与蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉有什么不同？ 20
16.为什么蜂胶的品质会有所差别？ 22
17.真蜂胶与假蜂胶有什么区别？ 22
18.我国对蜂胶的研究与应用情况如何？ 23
第二部分 蜂胶的医疗保健作用 27
19.能简单地归纳一下蜂胶有哪些医疗保健作用吗？ 27
20.蜂胶内服外用都有效吗？ 27
21.蜂胶的抗菌、抗病毒作用真的很有效吗？ 28
22.蜂胶能增强人体免疫力吗？ 30
23.蜂胶的抗氧化、清除自由基是怎么回事？ 33
24.为什么说蜂胶是“血管清道夫”？ 35
26.蜂胶对白血病有效吗？ 37
25.蜂胶对降血压有作用吗？ 37
27.蜂胶怎样治疗糖尿病？ 39
28.高血脂患者吃蜂胶有作用吗？ 45
29.蜂胶真的能抗癌吗？ 48
30.蜂胶对肝病有作用吗？ 50
31.蜂胶有抗疲劳作用吗？ 51
32.蜂胶可以延缓衰老，是真的吗？ 53
33.蜂胶可以预防和治疗感冒吗？ 55
34.蜂胶对胃肠病有哪些作用？ 56
35.为何蜂胶对便秘有效？ 57
36.蜂胶对妇女更年期障碍有何作用？ 58
37.蜂胶对口腔疾病的效果如何？ 58
38.蜂胶能预防、治疗龋齿吗？ 60
40.蜂胶可以清咽润喉、除口臭、治牙疼吗？ 61
39.蜂胶可以治疗口腔溃疡、蛀牙和牙周炎吗？ 61
41.蜂胶可不可以治疗鼻炎、鼻窦炎？ 62
42.听说蜂胶可以加速组织愈合，是真的吗？ 62
43.蜂胶对改善睡眠有帮助吗？ 64
44.蜂胶对眼科疾病有无效果？ 67
45.蜂胶能解酒吗？ 67
46.蜂胶对抑制前列腺增生的效果如何？ 68
47.蜂胶可以减轻月经期的腰痛和腹痛吗？ 69
48.蜂胶在美容护肤方面有无作用？ 69
49.蜂胶真的有戒烟作用吗？ 71
50.蜂胶对减肥有效果吗？ 72
51.蜂胶对创伤、灼伤、烫伤的作用一定很好吧？ 74
52.蜂胶对湿疹、皮炎、带状疱疹和皮肤瘙痒管用吗？ 75
53.蜂胶对其他皮肤病的效果如何？ 76
54.蜂胶对脚气有作用吗？ 77
55.听说蜂胶可以治鸡眼，怎么使用？ 78
56.蜂胶对消除胆结石有没有效果？ 79
57.蜂胶能减缓放疗、化疗的不良反应吗？ 80
58.蜂胶能否预防脱发和治疗秃顶？ 81
59.哪些人不宜食用蜂胶？ 81
60.怎样服用蜂胶效果更好？ 82
61.蜂胶的服用时间和次数应如何决定？ 83
62.疾病治愈后可以马上停止服用蜂胶吗？ 83
第三部分 蜂胶的消费常识 85
63.蜂胶产品的生产者和经营者应具备哪些资质？ 85
64.蜂胶及蜂胶产品的标准是什么？ 85
65.养蜂人生产的蜂胶原料能不能食用？ 86
66.为什么有人会对蜂胶过敏？ 87
67.怎样预防蜂胶过敏？ 89
68.什么叫好转反应？怎样区别蜂胶过敏与好转反应？ 90
69.口服蜂胶液是酒溶的好还是水溶的好？ 91
70.乙醇提取的蜂胶和水溶性蜂胶到底有什么不同？ 92
71.到底什么样的蜂胶产品质量好？怎样鉴别？ 94
72.有没有不加入乳化剂的真正的水溶蜂胶液？ 95
73.为什么有的蜂胶液颜色深，有的颜色偏浅，什么颜色才是正常的，是否颜色越黑越好？ 98
74.为什么有的口服蜂胶液比较黏稠，有的比较稀，到底哪一种好？ 98
75.为什么有些不同厂家的口服蜂胶液口感和气味不同？ 99
76.为什么有的蜂胶液服用时嘴里有发热的感觉？ 99
77.怎样才能知道蜂胶产品中蜂胶含量到底是多少？ 99
78.蜂胶中功效成分及量效关系如何？用量多少合适？ 100
79.是不是蜂胶的含量越多越好，总黄酮含量越高效果越好？ 103
80.蜂胶中的铅含量为多少才符合标准？蜂胶中的铅能除掉吗？ 105
81.蜂胶液是不能装在塑料瓶里吗？ 106
82.同样是蜂胶液，为什么有的价格相差很大？ 107
83.没有保健食品批号的蜂胶产品是假蜂胶制品吗？ 107
84.蜂胶有毒性和不良反应吗？它的安全性如何？ 108
85.市场上的蜂胶产品有哪些类型？ 109
86.哪一种剂型的蜂胶使用方便？ 109
87.是不是超临界萃取的蜂胶比乙醇萃取的蜂胶好？ 109
88.巴西蜂胶比中国蜂胶好吗？ 112
89.婴幼儿、儿童能不能吃蜂胶？ 113
90.健康的人可不可以服用蜂胶？ 113
91.蜂胶是否可与其他药物一起服用？ 115
92.蜂胶可不可以加入茶水中饮用？ 115
93.蜂胶可以和酒一起饮用吗？ 115
94.蜂胶和哪些东西搭配更有效？复方蜂胶产品的效果是不是更好？ 116
95.蜂胶产品如何保存，能保存多长时间？ 117
96.消费者如何选择蜂胶产品？ 117
97.听说蜂胶已纳入保健食品管理，如何申报蜂胶保健食品呢？ 119
98.蜂胶类保健食品的说明书中都标有“本品不能代替药物”，为什么？ 121
99.蜂胶是包治百病的灵丹妙药吗？ 122
100.如果我们遇到有关蜂胶方面的问题，到哪里咨询？ 122
附录1 蜂胶到底是什么？ 124
附录2 蜂胶超临界萃取技术存疑 130
附录3 倡导实事求是，禁忌商业炒作——蜂胶超临界萃取技术尚不成熟（摘要） 142
附录4 中国大陆蜂胶应用研究现状与发展趋势（节选） 148
附录5 《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》附件1、附件2、附件3 151
附录6 《卫生部公告（2004年第17号）》 153
参考文献 154