目录 1
前言 1
第一章 概述 1
第一节 饲料与畜禽体的组成 1
第二节 饲料中各种营养物质的作用 6
第三节 畜禽的营养需要 11
第四节 饲料加工调制的意义 13
第五节 饲料加工调制的常用方法 15
第一节 青饲料的贮存保鲜——青贮饲料 19
第二章 青饲料的加工调制与利用 19
第二节 青饲料的干燥贮存——青干草 28
第三节 树叶类饲料的加工 37
第四节 叶蛋白 43
第三章 稿秆的加工调制 47
第一节 稿秆的营养学意义 47
第二节 提高稿秆饲用价值的途径 48
第三节 稿秆碱化的主要技术和方法 49
第四章 谷物饲料的加工调制 57
第一节 谷物饲料的营养学意义 57
第二节 谷物饲料加工调制的方法 58
第五章 粮食加工副产品饲料的加工调制 63
第一节 饼类饲料的特性 63
第二节 菜籽饼的加工和利用 64
第三节 棉籽饼的加工与利用 67
第四节 蓖麻饼的利用 72
第五节 糟渣类饲料的加工利用 73
第六章 动物废弃物的加工与利用 77
第一节 动物废弃物 77
第二节 畜产品废弃物的加工 78
第三节 畜牧生产废弃物 86
第七章 配合饲料的加工调制与利用 93
第一节 配合饲料的基本知识 93
第二节 全价配合饲料的生产 96
第三节 浓缩饲料（平衡用混合料） 113
第四节 预混合饲料 118
第八章 蚯蚓等动物的加工与利用 128
第一节 蚯蚓 128
第二节 蝇蛆 133
第三节 蜗牛 137
第四节 其他动物 140