第一部分 生物化学实验基本常识 1
第一章 实验室规则 1
第二章 生物化学实验常用仪器基本操作 3
第三章 实验记录、实验报告及实验要求 12
第二部分 生物化学基础性实验 14
第一章 氨基酸及蛋白质类实验 14
实验1氨基酸双向纸层析 14
实验2蛋白质的两性反应和等电点的测定 17
实验3蛋白质的沉淀及变性反应 19
实验4紫外分光光度法测定蛋白质含量 22
实验5双缩脲法测定蛋白质含量 24
实验6福林-酚试剂法测定蛋白质含量 25
实验7考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量 27
实验8乙酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白 28
实验9离子交换层析分离混合氨基酸 33
实验10凝胶层析 35
实验11 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量 37
实验12蛋白质印迹免疫技术 42
第二章 核酸类实验 46
实验13紫外分光光度法测定核酸含量 46
实验14 DNA琼脂糖凝胶电泳 48
实验15动物组织DNA的提取和鉴定 50
实验16动物组织RNA的提取和鉴定 52
实验17质粒DNA的微量快速提取 55
实验18 PCR基因扩增技术 58
实验19 Southern印迹杂交 61
实验20 Northern印迹杂交 65
第三章 酶类实验 69
实验21影响酶活性的因素 69
实验22酶的竞争性抑制作用 72
实验23血清丙氨酸氨基转移酶活性的测定 73
实验24血清乳酸脱氢酶活性的测定 78
实验25血清淀粉酶活性的测定（碘淀粉比色法） 82
实验26血清碱性磷酸酶活性的测定（氨基安替比林比色法 84
实验27血清肌酸激酶活性的测定（肌酸显色法 86
实验28血清乳酸脱氢酶同工酶活性的测定（琼脂糖电泳法 89
实验29血清肌酸激酶同工酶活性的测定（琼脂糖电泳法） 92
第四章 脂类实验 96
实验30血清总胆固醇含量的测定 96
实验31酮体的鉴定 98
实验32血清甘油三酯含量的测定（GPO-PAP法） 100
实验33血清高密度脂蛋白胆固醇含量的测定（化学修饰酶法） 102
实验34血清低密度脂蛋白胆固醇含量的测定（化学修饰酶法） 103
实验35薄层层析 104
第三部分 生物化学综合性实验 106
实验36肝糖原的提取与鉴定 106
实验37肌糖原的酵解作用 107
实验38血清尿素氮含量的测定 110
实验39血清蛋白的分离、纯化与鉴定 111
实验40蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测 115
实验41从动物毛囊中抽提DNA 117
实验42 DNA指纹图谱 119
第四部分 生物化学设计性实验 122
第五部分 病例讨论 124
附录 127
附录一 常用缓冲溶液的配制 127
附录二 玻璃仪器的洗涤及各种洗涤液的配制 133
附录三 实验安全防患的应急处理 136
参考文献 138