《大长今宫廷御膳 第4部》PDF下载

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  • 作  者:(韩)崔真欣著;(韩)申旼京译
  • 出 版 社:长沙:湖南科学技术出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7535744486
  • 页数:77 页
图书介绍:本书从韩国MBC电视台引进,用彩图配上文字,介绍电视剧《大长今》中的朝鲜宫廷御膳的制作方法。

炙拍肉 19

腌裙带菜 21

腌紫菜 23

辣蚝酱 25

酱黑豆 27

三色干明太鱼丝 29

酱萝卜 30

酱黄瓜 33

烤银鱼片 35

海带结 37

酱炙肉 39

炸核桃 41

黑芝麻馃子和芝麻馃子 42

药馃 45

松花茶食和黑芝麻茶食 47

柿饼卷 49

元宵饼 51

松花蜜水 53

蜜糖梨 55

五味子花菜 57

水正馃 59

甜酒 61

干果糕 63

蒸片 65

打糕 67

红枣琼团和板栗琼团 69

黑芝麻琼团和芝麻琼团 70

艾草团 73

红枣团 75

花饼 77