第一章 生活方式与健康长寿 1
一、生活方式与健康长寿的关系 1
二、健康的概念和标准 3
三、实现健康长寿的关键 6
四、影响健康长寿的因素 13
第二章 生命与健康的基本要素 19
一、基本营养 19
二、碳水化合物 20
三、蛋白质 25
四、脂肪 30
五、维生素 39
六、微量元素 54
第三章 健康长寿的基石一——合理饮食 69
一、平衡膳食 69
二、辨证用膳 73
三、膳食指南 81
四、合理膳食的新建议 89
五、合理膳食的重要环节，合理烹调 95
六、饮水与健康 97
七、饮水的学问与健康 99
第四章 健康长寿的基石二——戒烟限酒 104
一、吸烟与被动吸烟的危害 104
二、吸烟与疾病 106
三、酒的保健功能 109
四、酒对健康的危害 110
五、饮酒与微量元素缺乏 112
六、饮酒的新建议 114
第五章 健康长寿的基石三——适当运动 117
一、运动与身心健康 117
二、运动的营养需要 120
三、运动方法的选择 122
四、运动的医学监督 127
五、运动中的注意事项 128
第六章 健康长寿的基石四——心理平衡 130
一、心理因素与躯体健康 130
二、心理因素与免疫功能 131
三、心理、精神因素与肠易激综合征 132
四、心理、精神因素与功能性消化不良 133
五、心理、精神因素与高血压 134
六、心理、精神因素与癌症 136
七、心理健康的标准 138
八、心理平衡的要诀 139
九、心理疗法 141
一、中医释衰老 144
第七章 生命的本质与衰老 144
二、肾脏与衰老 145
三、脾胃与衰老 147
四、衰老的现代研究及学说 149
五、抗衰老的中医理论 154
六、抗衰老的中医药药理研究 160
七、抗衰老的药茶 163
第八章 养生与健康长寿 166
一、养生的中医理论 166
二、常用的养生方法 170
第九章 高血压病 175
一、概述 175
二、高血压的预防 178
三、高血压的治疗 180
四、高血压患者生活方式的调理 187
五、高血压的六忌 190
六、高血压的食疗 191
七、高血压的心理防治 203
第十章 骨质疏松症 207
一、骨质疏松症及其危害 207
二、骨质疏松症的西医认识 209
三、骨质疏松症的中医认识 211
四、骨质疏松症的诊断 213
五、骨质疏松症的生活方式调理 215
六、骨质疏松症的药物治疗 217
七、骨质疏松症的中医食疗 219
第十一章 糖尿病 222
一、糖尿病的危害性 222
二、在什么情况下应怀疑糖尿病 224
三、糖尿病的诊断标准 225
四、正确认识和对待糖尿病 226
五、糖尿病的控制标准 227
六、糖尿病的治疗及注意事项 229
七、糖尿病饮食调理 231
八、糖尿病的运动调理 238
九、糖尿病的药物治疗 243
十、糖尿病患者的生活 248
第十二章 冠心病 252
一、冠心病的定义及易患因素 252
二、冠心病的危害（心肌梗死的危害） 254
三、冠心病的分类及诊断 255
四、急性心肌梗死的康复治疗 257
五、冠心病的运动疗法 259
六、冠心病的饮食调理 262
七、冠心病的饮食疗法 263
一、脑卒中的危害 265
第十三章 脑卒中 265
二、脑卒中的危险因素 266
三、脑卒中的诊断要点及发作信号 268
四、脑卒中的康复 270
五、脑卒中的运动疗法 272
六、脑卒中的饮食调理 275
七、脑卒中的心理康复治疗 277
第十四章 老年痴呆 280
一、老年痴呆的危害 280
二、老年痴呆的病因 281
三、老年痴呆的分类与诊断 282
四、老年痴呆的预防 284
五、老年痴呆的运动疗法 287
六、老年痴呆的饮食疗法 292
一、肥胖症的危害 297
第十五章 肥胖症 297
二、肥胖症的易发因素 299
三、肥胖症的诊断 301
四、肥胖症的预防对策 302
五、肥胖症的运动疗法 306
六、肥胖症的饮食疗法 308
七、肥胖症的减肥食谱 311
第十六章 癌症（恶性肿瘤） 317
一、癌症的危害 317
二、癌症与生活方式的关系 318
三、癌症的警示信号 320
四、癌症的预防对策 324
五、饮食防癌症 327
六、微量元素与癌症 336
七、饮茶防癌 340
主要参考文献 342