前言 1
第一讲 蜜蜂 1
一、辛勤的劳动者——工蜂 1
序 1
二、蜂群的母亲——蜂王 3
三、蜂群中的“花花公子”——雄蜂 4
四、自然界最伟大的建筑师 5
五、蜜蜂的采集活动 6
六、蜜蜂的种类 6
七、蜂产品与人类健康 7
一、蜂蜜的来源 9
第二讲 蜂蜜 9
二、蜂蜜的分类 12
三、蜂蜜的理化性质 12
四、蜂蜜的神奇功效 21
五、蜂蜜对机体的生理效应 23
六、蜂蜜在保健和临床上的应用及特种蜂蜜的功效 24
七、蜂蜜在制药、饮料和其他行业上的应用 27
八、蜂蜜的使用和保存 28
九、蜂蜜的加工 29
十、蜂蜜在保健和治疗上的应用和配方 29
十一、关于蜂蜜几个问题的释疑 32
第三讲 蜂王浆 34
一、蜂王浆的来源及人工生产方法 34
二、蜂王浆的理化性质 36
三、蜂王浆的种类及质量的简单感官鉴别 41
四、蜂王浆作用的发现与对生物体神奇的效应 42
五、蜂王浆的生理和药理作用 48
六、蜂王浆在临床上的应用 53
七、蜂王浆在化妆品上的应用 61
八、蜂王浆及其制品 61
九、蜂王浆的使用方法 63
十、蜂王浆的保存方法 64
十一、关于使用蜂王浆的一些问题 65
第四讲 蜂花粉 67
一、蜜蜂花粉的来源 67
二、花粉的应用史 68
三、蜂花粉的种类 70
四、蜂花粉的形态、理化性质及化学成分 71
五、蜂花粉的感官检验 77
六、蜂花粉的神奇效应 77
七、蜂花粉的生理和药理作用 78
八、蜂花粉在临床上的应用 83
九、蜂花粉在美容上的应用 89
十、蜂花粉在体育运动上的应用 90
十一、蜂花粉在饲养业上的应用 91
十二、蜂花粉在地质勘探上的应用 92
十三、蜂花粉的加工方法简介 92
十四、蜂花粉制品 94
十五、蜂花粉的服用方法 95
十六、蜂花粉的贮存 96
十七、蜂花粉释疑 96
十八、蜂花粉应用实例及配方 99
一、蜂胶的来源 100
第五讲 蜂胶 100
二、蜂胶在蜂群里的作用 101
三、蜂胶的历史 102
四、蜂胶的理化性质 104
五、蜂胶的简单感官鉴定 106
六、蜂胶的神奇效应 106
七、蜂胶的生理作用 108
八、蜂胶的临床应用及效果 112
九、蜂胶在美容化妆品上的应用 115
十、蜂胶在其他行业上的应用 115
十一、蜂胶的加工和蜂胶制品 116
一、蜂巢 119
第六讲 蜂巢和蜜蜂躯体 119
二、蜜蜂躯体 129
第七讲 蜂毒 141
一、蜂毒的来源 141
二、蜂毒史话 142
三、蜂毒的理化性质和化学成分 143
四、蜂毒的神奇效应 145
五、蜂毒的药理和生理作用 147
六、蜂毒的安全性 149
七、蜂毒的临床应用 150
九、蜂毒治疗的一些问题 153
八、蜂毒制品 153
附录 155
一、无公害食品 蜂蜜 NY/T5134-2002 155
二、无公害食品 蜂王浆与蜂王浆冻干粉 NY/T5135-2002 157
三、无公害食品 蜂花粉 NY/T5137-2002 158
四、无公害食品 蜂胶 NY/T5136-2002 159
五、蜂蜜 GB/T18796-2002 160
六、蜂王浆 GB/T18796-2002 162
参考文献 164
结束语 165