第一章 广东花生生产概况 1
第二章 花生生长发育过程 5
一、种子发芽和出苗 6
二、苗期生长 9
三、开花落针 10
四、荚果发育 15
五、种子成熟 17
六、花生的叶色变化 18
一、广东花生品种类型及其分布 20
第三章 广东花生品种类型和优良品种 20
二、广东花生优良品种介绍 23
第四章 花生选种与良种繁育 28
一、广东花生选育种目标 28
二、花生选育种方法 30
（一）评选农家优良品种 30
（二）外地引种 31
（三）系统选种 31
（四）杂交育种 32
（五）辐射育种 44
（一）花生良种繁育的重要意义 46
三、花生的良种繁育 46
（二）花生良种繁育制度 47
（三）花生良种繁育技术 47
第五章 花生的轮种、间种、套种 51
一、花生的水旱轮作 51
（一）花生与水稻水旱轮作的增产效果和增产原因 52
（二）花生水旱轮作的主要方式 57
（三）花生与水稻水旱轮作的基本经验 59
（一）旱地花生轮作的效果 64
二、花生的旱地轮作 64
（二）旱地花生轮作的经验 65
（三）花生在旱地的主要轮作方式 66
三、花生的间种、套种 68
（一）花生间种、套种的增产原因 68
（二）花生与其他作物间种的效果和主要方式 69
（三）花生与其他作物套种的效果和主要方式 73
（四）花生间种、套种注意事项 78
一、采用秋植花生留种 81
第六章 花生全苗增产技术 81
二、掌握适宜的播种期 87
三、做好播种前的种子处理 91
四、精细整地，提高播种质量 93
第七章 花生的合理密植 98
一、合理密植的增产效果和增产原因 98
二、密植的适宜范围和依据 100
三、花生的播种方式 103
第八章 花生的施肥和改良土壤 107
一、花生对肥料的吸收与利用 107
二、主要肥料及其对花生增产的作用 111
三、施肥方法 119
四、植物生长激素在花生生产上的应用 123
五、改良土壤 126
第九章 花生的田间管理 131
一、查苗补苗 131
二、中耕除草 132
三、培土 134
四、排灌 135
花生锈病 142
第十章 花生主要病、虫、鸟、兽害及其防治 142
一、花生主要病害 142
花生枯萎病 149
根腐病 154
茎腐病 155
花生叶斑病 156
花生丛枝病 159
花生根结线虫病 161
斜纹夜蛾 163
二、花生主要虫害 163
花生蚜虫 165
花生卷叶虫（卷叶麦蛾） 166
地下害虫 168
三、花生主要鸟、兽害 170
第十一章 花生的收获、晒种、贮藏 172
一、收获 172
二、晒种 174
三、贮藏 175