一、大葱栽培技术 1
(一)大葱栽培须知 1
1．发展大葱生产有何益处? 1
2．我国大葱生产区划分为哪几个? 2
3．大葱的类型有哪些? 3
4．生产上采用的大葱优良品种有哪些? 5
5．怎样种植葱才能实现周年供应? 9
(二)大葱特征特性 10
6．大葱的根系有什么特征特性? 10
7．大葱的茎有什么特征特性? 11
8．大葱的叶有什么特征特性? 12
9．大葱叶的光合强度与叶龄有什么关系? 13
10．大葱的花有什么特征特性? 13
11．大葱的果实和种子有什么特征特性? 13
12．大葱是二年生还是三年生蔬菜?其生育周期是怎样划分的? 14
13．大葱种子是怎样发芽出土的? 15
14．大葱幼苗期的生长有什么突出特点?管理上应注意哪些问题? 16
15．葱白形成期有什么特点?管理上应注意什么? 17
16．大葱不同生育期对温度的要求怎样? 18
17．大葱对光照有什么要求? 18
18．为什么说“晒不死的葱”?栽培大葱还要浇水吗? 19
19．大葱对土壤及营养有什么要求? 19
20．“辣对辣，必定瞎”是什么意思?在大葱生产中怎样科学安排茬口? 20
21．氮、磷、钾营养元素对大葱生长有什么影响? 21
(三)大葱栽培技术 22
22．怎样确定大葱适宜的播种期? 22
23．播种前怎样进行种子处理? 23
24．为什么要浇“冻水”?怎样才能浇好“冻水”? 24
25．怎样给葱苗浇“返青水”? 25
26．怎样培育大葱壮苗? 26
27．为什么说适时移栽是大葱增产的重要环节? 27
28．怎样开葱沟? 28
29．大葱定植前怎样施基肥? 29
30．定植大葱的关键技术是什么? 30
31．怎样定植大葱? 31
32．大葱定植后怎样进行水分管理? 32
33．大葱田怎样进行科学追肥? 33
34．栽培大葱为什么要培土?怎样培土? 34
35．什么时候收获大葱最好?怎样收获大葱? 35
36．大葱地怎样套种小麦? 36
37．大葱和萝卜怎样间作? 37
38．大葱怎样间作玉米? 38
39．怎样栽培撮葱? 38
40．分葱有什么特征特性? 39
41．怎样栽培分葱? 39
42．怎样利用温室囤葱栽培? 40
43．怎样利用阳畦囤葱? 41
44．怎样采用地膜覆盖育葱秧? 41
45．大葱采种有哪几种方法?各有什么优缺点? 43
46．怎样进行成株采种和半成株采种? 44
47．怎样贮藏大葱? 46
二、洋葱栽培技术 49
(一)洋葱栽培须知 49
48．洋葱的栽培价值如何? 49
49．洋葱的类型和主要栽培品种有哪些?各有什么特点? 49
50．洋葱引种应注意什么问题? 53
51．怎样区分大葱、洋葱和韭菜种子? 53
(二)洋葱特征特性 54
52．洋葱的根系和茎各有何特点? 54
53．洋葱的叶和鳞茎生长发育有何特点? 55
54．洋葱的生育期是如何划分的? 56
56．洋葱在幼苗期有何特点? 57
55．洋葱种子的发芽和幼苗出土有何特点? 57
57．洋葱的叶生长期有何特点? 58
58．洋葱在鳞茎膨大期有何生长发育特点? 59
59．洋葱开花结果有何特性? 59
60．洋葱对温度条件有何要求? 60
61．洋葱对水分条件有何要求? 61
62．光照对洋葱生长发育有何影响? 62
63．洋葱对土壤及营养条件有何要求? 62
64．洋葱鳞茎的形成要求什么样的条件? 63
(三)洋葱栽培技术 65
65．葱类播种时为什么要用新种子? 65
66．怎样感官鉴别葱类的新陈种子? 65
67．如何进行葱类种子的发芽试验? 65
68．怎样安排洋葱的栽培季节? 66
70．洋葱育苗有哪几种形式?如何培育洋葱的适龄壮苗? 67
69．如何掌握好洋葱的播种期? 67
71．如何掌握好洋葱的定植期?洋葱冬前栽好还是春栽好? 70
72．洋葱晚播或晚栽为什么减产? 71
73．洋葱为什么会发生先期抽？?如何防止洋葱的先期抽？? 71
74．栽培洋葱怎样选地、整地、施基肥和间作套种? 74
75．洋葱定植时对苗的大小要求如何?为什么定植时要对洋葱苗进行分级? 74
76．洋葱怎样合理密植、提高总产和增大个头? 76
77．洋葱适于浅栽还是深栽? 77
78．怎样提高洋葱定植后的保苗率? 77
79．剪叶对洋葱的产量有何影响? 78
80．洋葱地怎样进行中耕除草? 79
81．洋葱如何适时灌溉? 79
82．洋葱如何合理追肥? 80
83．捻曲催熟对洋葱的影响如何? 81
84．洋葱发生了先期抽薹如何办? 82
85．洋葱如何进行地膜覆盖早熟栽培? 82
86．洋葱优质高产的关键措施有哪些? 84
88．如何选择洋葱种株? 85
87．如何做到洋葱的适时收获贮藏? 85
89．洋葱的采种方式有哪几种? 86
90．洋葱成株留种的技术要点有哪些? 88
91．如何保持洋葱优良品种的种性? 91
92．用青鲜素或Υ射线处理过的洋葱能否留种? 91
(四)洋葱贮藏技术 91
93．洋葱的休眠有何特点?洋葱在贮藏期间为什么会发芽? 91
94．防止洋葱在贮藏期间发芽的方法有几种? 92
95．怎样贮藏洋葱? 93
96．洋葱在贮藏期内为什么会腐烂? 95
97．洋葱辐照处理后的食用安全性如何? 96
98．洋葱如何进行装运与加工? 96
99．大葱、洋葱都有哪些病虫害? 98
100．怎样防治葱类霜霉病? 98
三、大葱、洋葱病虫害防治 98
101．怎样防治葱类紫斑病? 100
102．怎样防治葱类锈病? 101
103．怎样防治葱类炭疽病? 102
104．怎样防治葱类黄矮病? 103
105．怎样防治葱类疫病? 104
106．怎样防治葱类灰霉病? 105
107．怎样防治葱类黑斑病? 106
108．怎样防治洋葱软腐病? 106
109．怎样防治葱类菌核病? 107
110．怎样防治洋葱白腐病? 108
111．怎样防治葱地种蝇? 109
112．怎样防治葱斑潜叶蝇? 110
113．怎样防治葱蓟马? 112
114．怎样防治蝼蛄? 113
115．怎样防治蛴螬? 114