一、饲料中的营养成分及功能 1
（一）能量 1
（二）蛋白质 2
（三）矿物质 3
（四）维生素 4
（五）水 4
二、猪、鸡的常用饲料 8
（一）能量饲料 8
（二）蛋白质饲料 10
（三）青、粗饲料 14
（四）矿物质饲料 14
（五）饲料添加剂 16
三、常用饲料的营养成分 19
（一）各类饲料含各种营养成分的比率 19
（二）猪常用饲料成分及营养价值 21
（三）鸡常用饲料成分及营养价值 28
（四）矿物质添加剂成分 35
四、猪、鸡饲养标准 36
（一）猪的饲养标准 36
（二）鸡的饲养标准 61
五、猪、鸡饲料配方的配制技术 95
（一）配合日粮的原则 95
（二）配合日粮的方法 96
六、猪、鸡常用饲料配方举例 105
（一）猪的饲料配方 105
（二）鸡的饲料配方 125
（三）其它有关配方 167
附录 171
各类饲料成分特点 171
兆卡与兆焦的换算表 173
原样折合绝干物及风干物查对表 174