楔子 1
Ⅰ．基因 6
基因和遗传 6
基因和染色体 16
基因和DNA 32
基因和蛋白质 57
基因和基因工程 67
Ⅱ．分子遗传学 72
前奏曲 72
序幕 78
遗传密码 91
基因表达 99
基因调控 110
基因突变 123
Ⅲ．基因工程 134
一、基因工程的工具 135
限制酶 135
DNA聚合酶等 141
基因载体 149
二、基因工程操作流程 157
外来基因的取得和运载 158
外来基因的导入细胞 160
外来基因的检出 161
三、基因工程与生产实践 164
微生物基因工程和发酵工业 164
人类基因工程和基因治疗 173
动植物基因工程和转基因动植物 179
四、基因工程的回顾与展望 189
跋 203
主要参考书和图表来源 213