目录 1
第一章 21世纪鲜花店的管理 1
一、我国鲜花零售业的现状 1
二、管理你的商业计划 3
1．确立关注对象：战略导向 3
2．明确革新目标：传统鲜花店面临的挑战 5
3．了解你的顾客：以不变应万变 6
4．磨练你的意志：坚持就是胜利 8
三、花店成功四要素 10
1．选址 11
4．沟通策略 12
3．商品策略 12
2．花店规模 12
小贴士 开花店必备：装修与器具准备的知识 13
第二章 开鲜花店：你准备好了吗 17
一、创建你的新花店 17
1．花店的外观 17
2．花店的主体建筑和设施 18
3．合理布局 20
二、另外一种选择 21
三、整体把握你的战略计划 22
1．做好花店定位 24
2．撰写商业计划书 25
1．花店整体格局设计 39
第三章 小设计中的大学问 39
一、花店格局设计 39
2．花店展示格局设计 40
二、花店商品的分类与摆放 41
1．花店商品的分类 41
2．花店商品的摆放 42
知多少 “摆”出你的成功 46
3．花店家具的运用 47
1．直接成本 49
2．间接成本 49
一、花店的主要成本 49
第四章 做足价格的文章 49
二、竞争条件下的定价策略 50
1．定价策略的形式 50
案例参考 54
高价的妙用VS隐藏在低价中的智术 54
2．设定印象价格 55
第五章 销售才是硬道理 61
一、商品定位 61
小贴士 花店商品定位方式 62
1．商品本身 63
1．用标签管理商品 64
二、心中有数巧销售 64
3．分销渠道 64
4．促销手段 64
2．价格因素 64
2．在店内感觉上做文章 72
小贴土 销售谋略集锦 76
3．广告策划魅力无穷 79
4．了解你的上帝 81
三、团队建设是基础 84
1．组建花店的团队 84
2．管理花店的团队 88
3．管理花店的销售员 91
4．管理花店的插花师 104
知多少 国家插花员的职业标准 108
第六章 到网上去经营鲜花 113
一、网上鲜花店的准备工作 113
1．网上鲜花店的定位 113
2．网上鲜花店的选址 113
3．人员的要求 113
4．电脑及相关设备的购置 113
5．网上鲜花店的网站建设 113
二、业务的开展 116
1．培养员工素质 116
2．树立花店的良好形象 116
4．熟练掌握花语 117
3．订购方式和付款方式的多样化 117
5．控制风险 118
6．利用节日的商机 118
7．配送范围的确定 118
三、营销服务和行销策略 118
1．优质的服务 118
2．最佳的行销策略 119
成功案例莎啦啦网上花店 122
第七章 花店巡礼 125
一、北外花店巧营销 125
1．做足市场调查 125
2．了解顾客诉求 126
二、百日红花店的成功之旅 128
1．花店摆设占先机 128
2．经营理念促红火 129
三、天堂鸟花店展翅高飞 130
1．创品牌树形象 130
2．树立良好口碑 130
3．围绕市场更新服务 131
4．全面包装展翅高飞 132
附录一：切花保鲜法 134
附录二：常用花语 137