序一 1
导论 1
一、研究背景和目的 1
序二 3
二、研究方法和主要内容 3
三、主要创新 5
四、存在的问题 6
第一章 旅游购物理论框架 7
第一节 关于旅游购物的文献综述 7
第二节 旅游购物：经济文化解释 17
第三节 旅游购物的研究框架 28
第一节 旅游购物的类型和特点 33
第二章 旅游购物 33
理论篇 33
第二节 旅游购物的地位与作用 36
第三章 旅游购物市场 44
第一节 旅游者购物行为 44
第二节 旅游商品供给 58
第三节 旅游购物市场分析 64
第四章 旅游商品 74
第一节 旅游商品概念及类型 74
第二节 旅游商品的特点 81
第三节 旅游商品开发 84
第五章 旅游购物设施 94
第一节 旅游购物设施 94
第二节 旅游购物设施的空间布局 98
第三节 免税店、大型购物中心、露天市场 101
实证篇 111
第六章 境外旅游购物研究 111
第一节 韩国 111
第二节 日本 123
第三节 结论 126
第七章 中国旅游购物宏观研究 129
第一节 中国旅游购物的发展历史 129
第二节 中国旅游购物的发展现状 134
第三节 我国旅游购物中存在的主要问题及原因剖析 149
第八章 个案研究 154
第一节 北京旅游购物研究 154
第二节 天津旅游购物研究 168
第三节 香港旅游购物研究 173
第九章 发展中国旅游购物的基本思路 186
第一节 提高旅游购物吸引力 186
第二节 完善旅游购物市场机制 195
第三节 开发国内旅游购物市场 201
结束语 205
附录一 北京五大旅游景区旅游购物行为调查 206
附录二 旅游景区旅游购物行为调查问卷 219
附录三 饭店商品经营：现状堪忧前景广阔 222
附录四 北京旅游商品调查问卷 232
参考文献 236
后记 243