目录 1
致少年朋友们的一封信（代序） 1
一、实验·观察·思考 1
引言 1
测定空气中氧气所占体积 3
说明分子运动及分子间有间隔的实验 5
在家里仔细观察点燃的蜡烛 8
有关混合物和化合物的实验 10
可燃性粉尘的爆炸 13
自制水电解器 15
装配简易氢气发生装置 17
小魔术——空瓶熄灭蜡烛，也能点燃蜡烛 19
木炭的吸附作用 20
木材的干馏 21
鸡蛋能自动游动 22
自制汽水 24
美丽的结晶花 26
从土硝中提取硝酸钾 27
明矾和硫酸铜晶体的制备 29
会变颜色的纸花 31
证明酸和碱发生化学反应生成盐的实验 33
金属与酸的反应 35
用红磷做“自燃”实验 37
糖尿的测定 39
肥皂的制取 41
除铁锈的实验 44
趣味实验——蜡烛熄灭、棉花燃烧 45
有趣的电解实验 46
二、化学·生活·社会 48
引言 48
化学元素的名称和符号 49
惰性气体大显神通 52
二氧化碳的存在与功能 56
海水的综合利用 62
氧化——还原反应的类型及其应用 64
pH值及有关应用 67
人体内的元素与人体健康 71
为什么漂白粉和氯水既能漂白又能消毒 76
为什么淀粉遇碘会变蓝 79
种类繁多的材料世界 81
人类生活的环境 97
大气污染 100
水——生命之源 119
白色革命与白色公害 126
农药中毒屡有发生 129
世界能源知多少 132