第一章 总论 1
第一节 绪言 1
一、作物栽培学的内容和研究方法 1
目录 1
二、我国农业生产概况及今后的任务 2
第二节 作物分类 6
一、作物的概念 6
二、作物的分类 7
三、国内、外主要作物的分布和发展概况 7
第三节 作物产量 13
一、作物产量的概念 13
二、作物产量构成的因素及其相互关系 14
三、作物生产潜力和提高作物产量的途径 15
第四节 种植制度 16
一、种植制度和耕作制度的概念 16
三、作物合理布局 17
二、种植制度的改革与发展农业、提高作物产量的关系 17
四、作物的轮作换茬 20
五、复种——多熟种植 23
六、间种、混作与套作 25
第五节 土壤耕作 29
一、土壤耕作的任务和在农业生产中的重要意义 29
二、土壤耕作与土壤的关系 31
三、深耕 34
四、表土耕作 38
五、深松耕法 40
六、免耕法 41
第二章 水稻 46
第一节 概述 46
一、发展水稻生产的意义 46
二、水稻的生产概况 46
三、我国水稻分布与区划 47
第二节 稻的起源、分类和品种 50
第三节 水稻栽培的生物学基础 52
一、水稻的形态特征 52
二、水稻的生长发育 56
第四节 水稻高产栽培的土、肥、水条件 67
一、水稻高产的土壤 67
二、水稻对养分的要求 73
三、水稻的需水规律及水分管理原则 76
第五节 早稻栽培 79
一、选用良种、合理布局和搭配 79
二、培育早稻壮秧 79
三、稻田整地与施基肥 86
四、适时插植、合理密植 87
五、早稻田间管理 90
第六节 连作晚稻栽培 103
一、连作晚稻的自然条件 103
二、连作晚稻的生育特点 104
三、品种的选择和搭配 105
四、连作晚稻的主要栽培技术 106
第七节 中稻栽培 112
一、中稻生育特点 112
二、中稻栽培要点 112
第八节 翻秋稻栽培 113
一、翻秋稻的栽培意义 113
二、翻秋稻的生育特点 114
三、翻秋稻栽培技术要点 114
第九节 杂交稻栽培 116
一、发展杂交稻的重要意义 116
二、杂交稻的生物学特性 116
三、目前推广的杂交组合 120
四、杂交稻栽培技术 122
第十节 直播稻的栽培 125
一、直播稻的生产意义 125
二、直播稻的生育特点 126
三、直播稻的栽培技术 128
第十一节 优质稻栽培 130
一、种植优质稻的意义 130
二、优质稻的标准和级别 130
三、优质稻生育特点 130
四、优质稻栽培技术要点 131
五、优质稻品种简介 132
第十二节 水稻特殊生理障碍及其诊断 134
一、酸害 134
二、盐（碱）害 135
三、肥害与烟害 136
第三章 小麦 139
第一节 概述 139
一、发展小麦生产的意义 139
二、小麦生产发展的概况 140
三、我国小麦分布与区划 140
一、小麦的生育过程和生育日期 142
第二节 小麦栽培的生物学基础 142
二、小麦的阶段发育 143
三、小麦的形态特征 144
四、小麦的生长发育及其与环境条件的关系 149
第三节 小麦的栽培技术 164
一、创造小麦高产稳产的土、肥、水条件 164
二、选用良种 171
三、合理密植 172
四、适时播种与提高播种质量 173
五、加强田间管理与适时收获 180
第四章 玉米 189
第一节 概述 189
一、发展玉米生产的意义 189
二、玉米的起源与传播 189
三、玉米的生产概况 190
第二节 玉米栽培的生物学基础 191
一、玉米的特征特性和生长发育 191
件的关系 201
二、玉米的生长发育与环境条 201
第三节 玉米的栽培技术 203
一、类型与良种 203
二、间作套作 204
三、改土深耕 205
四、适当密植 206
五、播种方法 208
六、合理施肥 210
七、加强管理 211
八、收获贮藏 213
第五章 甘薯 215
第一节 概述 215
一、甘薯生产在国民经济中的地位和意义 215
二、甘薯的起源、分布及生产概况 215
第二节 甘薯栽培的生物学基础 216
一、甘薯的形态特征 216
二、甘薯的生物学特性 219
第三节 甘薯的栽培技术 226
一、选用良种 226
二、培育壮苗 226
三、实行轮栽 232
四、深耕作垅 233
五、密植方法 233
六、科学施肥 236
七、合理用水 240
八、加强管理 241
九、收获贮藏 242
第六章 大豆 247
第一节 概述 247
一、发展大豆生产的重要意义 247
二、国内外大豆生产概况 247
三、我国大豆的栽培历史和产区划分 248
二、大豆品种分类 249
一、大豆的种 249
第二节 大豆的种与品种分类 249
第三节 大豆的生物学特性 251
一、大豆的形态特征 251
一、轮作、间套种和隙地种植 252
二、大豆的生长发育过程 254
三、大豆生长与外界环境条件的关系 258
四、大豆的光周期特性 260
五、大豆的产量 261
第四节 大豆的栽培技术 262
二、深耕整地 263
三、选用良种 263
四、适时播种与合理密植 265
五、加强田间管理 267
六、大豆留种、收获与贮藏 269
二、世界各国甘蔗生产和蔗糖产量情况 271
一、发展甘蔗生产的重要意义 271
第七章 甘蔗 271
第一节 概述 271
第二节 甘蔗栽培的生物学基础 273
一、甘蔗的植物学特性 273
二、甘蔗的生物学特性 276
第三节 甘蔗的分类和品种 286
一、甘蔗的分类 286
二、我国主要的甘蔗栽培品种 287
一、甘蔗产量的构成 290
第四节 甘蔗的栽培技术 290
二、甘蔗田的耕作 291
三、种苗的准备 292
四、下种 294
五、甘蔗的营养与施肥 297
六、甘蔗的排灌 299
七、田间管理 300
二、宿根蔗的低产原因 306
第五节 宿根甘蔗栽培技术 306
一、宿根蔗的意义 306
三、宿根蔗的生育特点 307
四、宿根蔗的栽培要点 308
第六节 秋植蔗的栽培技术 311
一、秋植蔗的环境条件 311
二、秋植蔗的生长特点 312
三、秋植蔗的栽培要点 312
第七节 冬植蔗的栽培技术 317
一、冬植蔗的栽培意义 317
二、冬植蔗的栽培要点 318
第八节 甘蔗的轮作和间、套种 319
一、轮作 319
二、间、套种 319
二、花生的原产地和分布 322
一、发展花生生产的重要意义 322
第一节 概述 322
第八章 花生 322
三、我国花生栽培简史和生产发展概况 323
第二节 花生栽培的生物学基础 324
一、花生的类型 324
二、花生的植物学特征 325
三、花生的生长发育 333
一、创造良好的土壤条件 345
第三节 春花生的栽培技术 345
二、适时早播，选用良种，确保全苗壮苗 348
三、合理密植 353
四、合理施肥 354
五、植物生长激素在花生生产上的应用 358
六、加强田间管理 358
七、合理排灌 360
八、收获与贮藏 363
第四节 秋花生的栽培技术 363
二、秋花生的栽培要点 364
一、秋花生的生育环境和特点 364
高产花生经验简介 365
第九章 油菜 368
第一节 概述 368
一、油菜在油料作物生产中的地位和意义 368
二、油菜栽培简史 369
三、国内外油菜生产概况 369
四、我国油菜产区的分布 370
五、油菜增产途径 370
第二节 油菜的类型及其对温光的反应特性 371
一、油菜的类型 371
二、油菜对温光的反应特性 372
第三节 油菜的形态特征与生育特性 373
一、形态特征 373
二、生育特性 378
第四节 栽培技术 388
一、油菜对土、肥、水的要求及其管理技术 389
二、油菜的轮作和间（混）套作 396
三、选用良种，合理搭配 397
四、油菜育苗移栽 397
五、油菜直播 404
六、油菜的田间管理 405
七、油菜的成熟、收获及留种 411
第十章 棉花 414
第一节 概述 414
一、发展棉花生产的国民经济意义 414
二、棉花栽培简史 415
三、我国棉花分布及产区划分 415
四、国内外棉花生产概况和今后发展棉花生产途径 417
第二节 棉花栽培的生物学基础 419
一、棉花的种和栽培种 419
二、棉花的生育期和生长期 420
三、棉花的形态与发育 422
四、棉花蕾铃脱落与防治 436
五、棉花生长发育的特性 439
第三节 棉花栽培技术 442
一、棉花的栽培制度 442
二、棉花高产对土壤肥力的要求及耕地整地 446
三、棉花的合理施肥 447
四、棉花的灌溉与排水 451
五、棉花的育苗移栽和直播 453
六、棉花塑料薄膜地面覆盖栽培简介 458
七、棉花的合理密植 459
八、棉花整枝和单株造型 460
九、棉花各生育期的管理 461
十、棉花的收获 467
第四节 棉花副产品的综合利用 467
第五节 杂交棉花 468
一、棉花杂种优势利用简况 468
二、杂交棉花的主要栽培技术 469
二、烟草的经济价值 471
一、烟草起源及我国烟草栽培简史 471
第十一章 烟草 471
第一节 概述 471
三、国内外烟草生产的概况 472
第二节 烟草的生物学基础 473
一、烟草的类型及植物学特征特性 476
二、烟草的生长与外界环境的关系 476
三、烟草的化学成分与质量关系 478
第三节 烟草的栽培技术 481
一、烟草的育苗 481
二、烟草的大田栽培和管理 483
第四节 烟草的收获与初步加工 492
一、烟草成熟的主要特征 492
二、烟草的采收 493
三、烟草的初步加工 494
四、烤房的建筑 497
五、烟叶的分级 498