（一）栽培历史 1
1．石榴的起源 1
一、栽培历史与现状 1
2．栽培历史 2
3．河南栽培史 4
（二）栽培现状 5
1．生产现状 5
2．研究现状 6
3．生产中应注意的问题 8
1．石榴的变种 10
二、种质资源与地理分布 10
（一）种质资源 10
2．石榴的品种 11
（二）地理分布 34
1．分布 34
2．栽培区划分 36
三、生长发育 40
（一）年龄时期 40
1．幼树期 40
2．结果初期 41
4．结果后期 42
3．结果盛期 42
5．衰老期 43
（二）年生长发育 44
1．物候期 44
2．生长习性 45
3．开花结果习性 55
四、良种选育 73
（一）资源调查、收集与保存 73
1．资源调查 73
2．资源的收集与保存 79
1．实生选种 80
（二）选种 80
2．芽变选种 82
（三）引种 83
1．引种的原则 84
2．引种的方法 85
（四）杂交育种 86
1．育种目标 86
2．杂交亲本的选配 87
3．石榴花器构造及开花授粉规律 87
4．杂交技术 88
5．杂种实生苗的培育和选择 89
1．母树园的建立 92
五、良种繁育 92
（一）母树园和采穗圃的建立 92
2．采穗圃的建立 93
（二）无性繁殖 95
1．圃地选择与规划 95
2．插穗准备与延长苗木年生长时间的方法 97
3．育苗密度选择 103
4．育苗时间与方法 103
5．其他无性繁殖法 110
1．采种 114
2．种子沙藏 114
（三）有性繁殖 114
3．育苗 115
六、建园 117
（一）生长发育与自然条件 117
1．土壤 117
2．光照 118
3．温度 120
4．水分 122
5．风 124
6．地势、坡度和坡向 124
1．园地选择与规划 125
（二）科学建园 125
2．不同类型园地的建园准备 128
3．园地土壤改良 132
（三）栽植方法 133
1．品种选择和配置 133
2．栽植密度 135
3．栽植方式 137
4．栽植时期 139
5．苗木准备 139
6．栽植方法 140
7．特殊材料的建园方法 141
8．栽后管理 142
七、果园管理 146
（一）土壤管理 146
1．逐年扩穴和深翻改土 146
2．果园间作及中耕除草 147
3．园地覆盖 150
（二）施肥 155
1．施肥的意义 155
2．肥料的种类、性质及其功能 156
3．施肥时期 161
4．施肥量 164
5．施肥方法 169
（三）灌溉与排水 174
1．灌水 174
2．排水 177
（四）保花保果管理 177
1．落花落果的类型 177
2．落花落果的原因 178
3．提高坐果率的途径 180
4．裂果原因及预防 185
八、整形修剪 188
（一）整形修剪的时期与方法 189
1．整形修剪的时期 189
2．修剪的方法 190
（二）芽、枝种类与修剪有关的生物学习性 193
1．芽的种类 193
2．枝的种类 196
3．芽、枝与修剪 199
（三）丰产树形和树体结构 201
1．多干半圆形（自然丛状半圆形） 201
2．单干形 201
4．三干形 203
3．双干形 203
（四）不同类型树的修剪 205
1．幼树整形修剪（一至五年生） 205
2．盛果期树的修剪（五年生以上） 207
3．衰老期树的修剪与更新改造 208
九、采收、贮藏、加工 210
（一）采收时间与技术 210
1．采前准备 210
2．采收期的确定 210
1．分级 212
（二）分级、包装 212
3．采收技术 212
2．包装 213
（三）贮藏 214
1．贮藏条件 215
2．贮前准备 216
3．贮藏保鲜方法 217
（四）加工 219
十、病虫害防治 222
（一）虫害防治 222
1．蛀干害虫 222
2．蛀果害虫 229
3．食叶害虫 242
4．地下害虫 266
（二）病害防治 273
十一、抗灾栽培 281
（一）高温 281
1．果实日灼病的症状及不良影响 282
2．果实日灼病的发生原因及相关因素 282
3．果实日灼病的预防 284
（二）低温 286
1．冻害发生的原因、频率和周期性 286
2．冻害发生的机理 287
3．影响冻害的因子 289
4．冻害的预防 294
（三）大雪 297
1．大雪对石榴危害的成因 298
2．雪害的预防 298
（四）雨淞 299
1．雨淞对石榴树的危害 299
2．淞害的预防 300
（五）霜冻 300
1．霜冻发生的时间及危害机理 301
2．霜冻的预防 302
1．降雹的分布和出现时间 303
（六）冰雹 303
3．雹灾的预防和补救措施 304
2．冰雹对石榴的危害 304
（七）大风 305
1．大风对石榴的危害 306
2．对大风的防护 306
（八）干旱 307
1．干旱发生的区域和季节 307
2．干旱的危害 308
3．干旱的预防 309
1．水涝发生区域和季节 311
（九）水涝 311
2．水涝对石榴的危害 312
3．水涝的防治对策 312
附录 314
（一）石榴生产简明农事表 314
（二）波尔多液的作用与配制办法 315
（三）石硫合剂的作用与熬制办法 317
（四）肥料混合使用表 320
（五）常用农药混用表 321
主要参考文献 322