一、位置面积 1
二、山脉河流 1
目录上册第一章 地理与气候第一节 地理环境 1
三、分区地貌 3
（一）平原（二）山区（三）沿海第二节 自然气候 5
一、气压与风 6
二、气温 11
三、降雨 16
（一）雨量分布（二）雨量季节分配（三）雨型（四）降水量四、湿度和蒸发量 29
五、云量、雾和日照 35
六、灾害性气候 37
（一）台风（二）寒潮（三）霜冻（四）冰雹第二章 土壤与肥料第一节 土壤 44
一、成土母质 45
（一）海积母质（二）冲积母质（三）花岗岩风化定积母质（四）火山岩风化定积母质二、土壤分类性态和分布 48
（一）甘庶（二）麻类（三）茶叶四、果树 （1 53
（一）红壤类（二）黄壤类（三）灰棕壤类（四）幼年土类（五）盐渍土类（六）冲积土类（七）水稻土类三、耕作土壤种类、分布及其演变 63
第二节 肥料 72
一、有机肥料 73
（一）人粪尿（二）厩肥（三）绿肥（四）泥土肥（五）海肥（六）油饼（七）其他土杂肥二、无机肥料 89
（一）氮素化肥（二）磷肥（三）钾肥三、其他矿物质肥料 93
（一）石灰（二）石膏（三）硫磺（四）食盐四、细菌肥料 94
第三章 农作物与耕作制第一节 农作物 95
一、粮食作物 96
（一）水稻（二）大小麦（三）甘茹（四）杂粮二、油料作物 138
（一）花生（二）大豆（三）油菜（四）芝麻三、工业原料作物 146
（一）三大名果（龙眼、荔枝、枇杷）（二）其他果类（三）野生果树五、蔬菜 184
（一）叶菜类（二）茎菜类（三）根菜类（四）花菜类（五）果菜类第二节 耕作制 193
一、耕作制的发展历史及其特点 193
二、水稻耕作制 195
（一）连作稻耕作制（二）单季稻耕作制（三）双季间作稻耕作制三、沿海丘陵旱地耕作制 198
（一）熟制（二）短期休闲四、经济作物地区耕作制 200