1．概说 1
A．油脂 1
天然的油脂 1
油脂的化学成分 2
动物油脂 4
植物油脂 9
B．碱 21
碳酸钠 21
苛性钠 25
碳酸钾 26
苛性钾 29
C．补助原料 31
2．家用洗衣皂制法 40
A．冷制法 40
B．半热法和冷制法配方 42
白色洗衣皂配方 42
廉价洗衣皂配方 42
滑石粉皂配方 45
C．半热法白色皂配方 45
滑石粉松香皂配方 48
D．半热法良质松香皂配方 49
透明松香皂配方 51
象牙皂配方 52
棕色松香皂配方 52
3．纺织工业皂制法 56
A．纺织用硬皂的制法 57
中性橄榄油皂配方 57
中性白蜡皂配方 59
漂白脂盐析皂配方 60
白色纺织用润滑皂配方 61
B．纺织用软皂的制法 64
中性软皂夏季用料配方 67
中性软皂冬季用料配方 67
纺织用经济皂配方 67
4．皂粉的制法 71
优质皂粉配方 72
廉价皂粉配方 73
过脂肪酸皂粉配方 74
松香皂粉配方 74
甘油之油酸酯皂粉配方 74
洗涤皂粉配方 75
日本皂粉配方 75
硼砂皂粉配方 75
消毒皂粉配方 76
矽酸钠皂粉配方 76
适合小本经营的皂粉 78
普通皂粉配方 79
无泡皂粉简易制法 81
附录 82
（Ⅰ）常用英制-公制度量衡表 82
（Ⅱ）重要当量和公制当量表 83
（Ⅲ）水汽压力表 84