第一章 饲料营养物质的特性和功能 1
第一节 蛋白质 1
第二节 脂肪 10
第三节 碳水化合物 12
第四节 维生素 14
第五节 矿物质 25
第二章 饲料营养物质和能量的消化代谢 34
第一节 消化道各部位的消化作用 34
第二节 猪对营养物质的消化代谢 41
第三节 猪对能量的消化代谢 43
第四节 营养物质和能量的消化率 46
第一节 常用猪饲料的类别和性质 53
第三章 饲料的利用 53
第二节 饲料的加工调制 76
第三节 饲料的加工保存 80
第四节 配合饲料 88
第四章 猪的饲养标准和饲粮配合 92
第一节 猪的饲养标准 92
第二节 饲粮配合 100
第五章 猪的饲养 110
第一节 猪的一般饲养 110
第二节 种公猪的饲养 113
第三节 母猪的饲养 115
第四节 仔猪的饲养 125
第五节 生长肥育猪的饲养 132