绪言 1
一、微生物与微生物学 1
二、微生物与人类社会的关系 1
目录 1
三、微生物学与免疫学发展简史 2
第一节 细菌的形态结构 5
一、细菌的形态与排列 5
第一章 细菌 5
第一篇 总论 5
二、细菌的大小 6
三、细菌的结构及化学组成 7
第二节 细菌的生理 15
一、细菌的物理性状 15
二、细菌的营养 16
三、细菌的代谢 20
四、细菌的生长和繁殖 23
五、细菌的分离培养 25
一、微生物在生物学中的分类地位 28
第三节 微生物的分类与命名 28
二、细菌的分类与命名 31
第二章 病毒 34
第一节 病毒的形态结构和理化特性 34
一、病毒的大小及形态 34
二、病毒的结构、化学成分及其功能 35
三、病毒结构的对称性 38
四、包涵体 38
六、理化因素对病毒的作用 39
五、病毒的物理性状 39
七、病毒的血凝性与红细胞吸附现象 41
八、噬菌体 42
第二节 病毒的增殖 43
一、病毒增殖的特点及方式 43
二、病毒增殖的一般过程 44
三、不完全复制和缺损病毒 45
四、干扰现象和干扰素 45
二、病毒的分离培养 47
第三节 病毒的微生物学检查 47
一、病料的收集和送检 47
三、病毒的鉴定 49
第四节 类病毒 50
一、类病毒的发现 50
二、类病毒的生物学特性 50
第五节 病毒的分类与命名 50
一、动物病毒分类的发展 50
二、动物病毒分类的依据 50
一、酵母菌的形态和结构 53
二、霉菌的形态和结构 53
第三章 真菌 53
第一节 真菌的形态和结构 53
第二节 真菌的繁殖方式 54
一、无性孢子 54
二、有性孢子 56
第三节 真菌的生长和培养特性 57
一、真菌的生长要求 57
三、真菌的抵抗力 58
二、真菌的菌落特征 58
第四章 病原微生物与传染 60
第一节 病原微生物的病原性与毒力 60
一、病原性与毒力的概念 60
二、构成病原微生物毒力的因素 60
三、毒力的测定 62
第二节 传染 62
一、传染的概念 62
二、传染的发生 63
三、病原微生物在宿主体内的扩散与排出 63
第五章 外界因素对微生物的影响 65
第一节 物理因素 65
一、温度 65
二、干燥 68
三、渗透压 69
四、辐射 69
六、其他物理因素 70
五、过滤 70
第二节 化学因素 71
一、常用消毒剂的实用性能 71
二、影响消毒剂作用的因素 73
三、消毒剂的选用 74
第三节 生物因素 74
一、抗生素与细菌素 75
二、噬菌体 75
一、土壤中的微生物 78
第一节 微生物在自然界的分布 78
第六章 微生物的分布 78
二、水中的微生物 79
三、空气中的微生物 79
第二节 动物体及畜产品中的微生物 80
一、正常动物体的微生物 80
二、畜产品中的微生物 82
三、无菌动物和无特定病原体动物 83
一、基因组和质粒 84
第一节 微生物遗传的物质基础 84
第七章 微生物的遗传与变异 84
二、转座因子和独立岛 85
第二节 微生物的主要变异 85
一、形态与结构的变异 85
二、生化变异 86
第三节 微生物变异的机理 87
一、非遗传性变异 87
二、遗传性变异 88
三、基因工程 89
第四节 微生物变异在理论和实践上的意义 90
一、理论上的意义 90
二、实际应用 90
第二篇 免疫学基础 93
第八章 免疫学基础理论 93
第一节 免疫的概念、功能和类型 93
一、免疫的概念 93
二、免疫的基本功能 93
三、免疫的类型 94
第二节 非特异性免疫 95
一、机体非特异性免疫的主要因素 95
二、影响非特异性免疫的因素 97
三、非特异免疫的增强剂 97
第三节 特异性免疫 98
一、免疫系统 98
二、抗原 105
三、抗体 111
四、机体的免疫应答 114
第四节 变态反应 120
一、变态反应的概念 120
二、变态反应的类型 120
第五节 免疫应答的其他问题 123
一、自身免疫 123
二、免疫耐受 124
三、免疫缺陷 124
一、血清学反应的概念及一般特点 126
第一节 概述 126
第九章 血清学反应 126
二、血清学反应的类型和参与成分 127
三、血清学反应的应用方式和目的 127
第二节 沉淀试验 129
一、液相沉淀试验 129
二、琼脂扩散试验 129
三、免疫电泳 130
一、直接凝集试验 132
第三节 凝集试验 132
二、间接凝集试验 133
三、抗球蛋白试验 134
第四节 与补体有关的试验 134
一、补体的性质 134
二、溶解试验 135
三、补体结合试验 135
第五节 中和试验 136
一、免疫荧光技术 137
第六节 免疫标记技术 137
二、免疫酶技术 139
三、放射免疫分析 140
四、其他免疫标记技术 141
第七节 葡萄球菌A蛋白及其应用 142
一、葡萄球菌A蛋白的主要特性 142
二、葡萄球菌A蛋白在免疫学上的应用 143
第十章 免疫学的应用 145
第一节 免疫诊断与检测 145
一、免疫诊断试剂 145
二、免疫诊断与检测的应用 145
第二节 免疫预防及免疫治疗 146
一、免疫预防 146
二、免疫治疗 149
第一节 葡萄球菌属 151
一、葡萄球菌的一般特性 151
第三篇 各论 151
第十一章 主要病原性细菌 151
二、金黄色葡萄球菌 152
第二节 链球菌属 153
一、链球菌的一般特性 153
二、马腺疫链球菌 156
三、无乳、停乳、乳房链球菌 156
四、猪链球菌 157
五、化脓链球菌 157
一、芽胞杆菌科的一般特性 158
第三节 芽胞杆菌科 158
二、炭疽杆菌 159
三、气肿疽梭菌 162
四、魏氏梭菌 163
五、破伤风梭菌 165
六、肉毒梭菌 166
第四节 丹毒杆菌属 167
一、猪丹毒杆菌 167
第五节 分枝杆菌属 169
一、结核分枝杆菌 170
二、副结核分枝杆菌 171
第六节 巴氏杆菌属 172
一、多杀性巴氏杆菌 172
二、溶血性巴氏杆菌 174
第七节 鸭疫里默氏杆菌 175
第八节 弯杆菌属 176
一、弯杆菌属的一般特性 176
二、胎儿弯杆菌 176
二、绿脓杆菌 178
第十节 布氏杆菌属 178
第九节 假单胞菌属 178
一、假单胞菌属的一般特性 178
第十一节 肠杆菌科 181
一、肠杆菌科的一般特性 181
二、埃希氏菌属 182
三、沙门氏菌属 184
第十二节 支气管败血波氏杆菌 189
第十三节 嗜血杆菌 190
第十四节 胸膜肺炎放线杆菌 191
第十二章 主要病毒 194
第一节 口蹄疫病毒 194
第二节 猪水泡病病毒 196
第三节 猪瘟病毒 198
第四节 猪传染性胃肠炎病毒 199
第五节 轮状病毒 201
第六节 猪繁殖-呼吸障碍综合征病毒 202
第七节 细小病毒 204
第八节 日本脑炎病毒 205
第九节 伪狂犬病病毒 206
第十节 流行性感冒病毒 208
第十一节 新域疫病毒 210
第十二节 鸡传染性支气管炎病毒 212
第十三节 鸡传染性喉气管炎病毒 214
第十四节 鸡传染性法氏囊病病毒 215
第十五节 马立克氏病病毒 216
第十六节 附禽白血病-肉瘤病毒群 218
第十七节 圆环病毒 219
第十八节 病毒性关节炎病毒 221
第十九节 脑脊髓炎病毒 221
第二十节 鸡腺病毒 223
第二十一节 痘病毒 224
第二十二节 鸭瘟病毒 226
第二十三节 鸭肝炎病毒 228
第二十四节 小鹅瘟病毒 229
第二十五节 狂犬病毒 231
第二十六节 犬瘟热病毒 233
第二十七节 朊病毒 233
一、朊病毒的生物学特性 233
二、牛海绵状脑病 234
三、痒病 235
第十三章 主要病原性真菌及其他微生物 237
第一节 曲霉属 237
一、烟曲霉 237
二、黄曲霉 238
第二节 皮霉 239
第三节 白色念珠菌 241
第四节 螺旋体 242
一、螺旋的一般特性 242
二、钩端螺旋体 243
三、猪痢疾密螺旋体 246
第五节 支原体 247
一、支原体的一般特性 247
四、兔密螺旋体 247
二、猪肺炎支原体 250
三、丝状支原体 251
四、鸡败血支原体 252
第六节 衣原体 253
第七节 立克次氏体 255
实验指导 257
实验须知 257
实验一 显微镜的构造和使用 258
实验二 细菌的基本形态及构造的观察 266
实验三 细菌抹片标本的制备及染色 268
实验四 玻璃器皿的准备 272
实验五 培养基的制备 274
实验六 真菌制片及形态观察 279
实验七 细菌的分离培养 280
实验八 细菌的培养特性和细菌运动力的检查 285
一、细菌在培养基中的生长表现 285
二、细菌运动的检查方法 288
实验九 细菌的生化试验 289
实验十 动物试验法 294
实验十一 沉淀反应 297
实验十二 凝集试验 300
一、玻片凝集试验 300
二、试管凝集试验 300
实验十三 间接血球凝集试验 302
实验十四 补体结合反应（示教） 303
一、常规（直接）补体结合反应 303
二、微量补体结合反应 309
实验十五 标记抗体染色法 313
一、荧光抗体染色法 313
二、酶标抗体染色法 314
实验十六 酶联免疫吸附试验 316
实验十七 葡萄球菌和链球菌 318
实验十八 炭疽杆菌和魏氏梭菌 320
实验十九 猪丹毒杆菌 322
实验二十 大肠杆菌和沙门氏菌 323
实验二十一 多杀性巴氏杆菌 325
实验二十二 病毒的鸡胚培养 326
实验二十三 病毒的血凝（HA）和血凝抑制（HI）试验 329
实验二十四 细胞培养技术（示教） 332
附录 336
附录一 常用的培养基 336
附录二 常用试剂和溶液的配制 338
附录三 试剂、药品使用常识 340
附录四 微生物学常用的计量单位 341