第一章 瘦肉型猪的品种及利用 1
第一节 瘦肉型猪的特点 1
第二节 瘦肉型猪的品种、品系及其利用 2
一、国外著名的瘦肉型猪品种及其利用 2
二、我国培育的瘦肉型猪品种及其利用 7
三、我国培育的瘦肉型猪品系及其利用 11
四、我国地方良种瘦肉型猪 17
第二章 瘦肉型猪安全生产的良种繁育与改良 20
第一节 猪的育种 20
第二节 纯种繁育 21
一、纯种繁育和效应 21
二、纯种繁育方法 22
第三节 杂交繁育 23
一、杂交繁育和效应 23
二、杂交繁育方法 23
第四节 瘦肉型猪重要的数量性状 27
一、数量性状 27
二、不同数量性状的改良方法 28
第五节 种猪的选择 29
一、种猪购进注意事项 29
二、公猪的选择 29
三、后备母猪的选择 31
四、公、母猪的初配年龄及体况要求 33
第六节 选配 34
一、品质选配 34
二、年龄选配 35
三、亲缘选配 35
第三章 瘦肉型猪安全生产的营养与饲料配制 36
第一节 各种营养物质的作用 36
一、水分 36
二、蛋白质 37
三、糖类 38
四、脂肪 39
五、无机盐 40
六、维生素 43
七、能量 45
第二节 猪常用饲料的特点及利用 46
一、粗饲料 46
二、青饲料 49
三、能量饲料 51
四、蛋白质饲料 58
五、矿物质饲料 61
六、维生素饲料 63
七、添加剂饲料 63
第三节 瘦肉型猪安全生产的饲料配制 70
一、瘦肉型猪的营养要求 70
二、瘦肉型猪安全生产的饲养原则 71
三、影响饲用原料安全的质量要求 71
四、药物性饲料添加剂及安全使用原则 72
五、全价配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料的安全生产要求 72
六、饲料的安全采购和贮存 75
七、饲料配制 75
第四章 瘦肉型猪安全生产的建筑与设备 86
第一节 场址选择的基本要求 86
第二节 建筑要求 90
一、合理布局 90
二、猪舍建筑考虑的因素 91
第三节 猪舍的环境要求 92
第四节 猪舍的建筑设计及常用设备 95
一、猪舍的形式 95
二、猪舍的基本结构 95
三、猪舍的类型 97
四、猪场设施与常用设备 98
第五章 瘦肉型猪安全生产的饲养管理 105
第一节 种公猪的饲养管理 105
一、种公猪的引进 105
二、种公猪的饲养 105
三、种公猪的管理 107
四、种公猪的合理利用 110
五、种公猪饲养管理中的常见问题 111
第二节 待配母猪的饲养管理 114
一、配种前母猪的饲养 114
二、待配母猪的管理 115
三、母猪的发情、排卵与不发情处理 117
第三节 妊娠母猪的饲养管理 120
一、妊娠母猪的饲养 120
二、妊娠母猪的管理 123
三、妊娠母猪流产、死胎的原因分析 125
第四节 哺乳母猪的饲养管理 127
一、母猪分娩前的饲养管理 127
二、哺乳母猪的饲养管理 129
三、母猪哺乳期常遇到的问题 133
第五节 仔猪的饲养管理 134
一、初生仔猪的培育 134
二、断乳仔猪的饲养管理 141
第六节 商品瘦肉型猪安全生产的饲养管理 145
一、商品肉猪的生长发育规律 146
二、肥育猪的饲养方式 149
三、提高商品瘦肉型猪的肥育效果的措施 150
四、肥育猪的饲喂技术 154
五、肥育猪的管理 160
第六章 瘦肉型猪安全生产的疾病防制 166
第一节 猪的腹泻性疾病 166
一、疾病特点 166
二、发病原因 166
三、流行特点、症状和病理变化 167
四、诊断 174
五、防制措施 177
第二节 猪的繁殖障碍性疾病 179
一、发病原因 179
二、症状 183
三、防制措施 183
第三节 猪的呼吸系统疾病 185
一、种类 186
二、致病因素 186
三、临床鉴别诊断要点与治疗 187
第四节 猪的常见寄生虫病 193
一、猪蛔虫病 193
二、猪弓形虫病 194
三、猪囊虫病 195
四、猪疥螨病 196
五、猪旋毛虫病 196
第五节 猪的重大疫病 197
一、猪流行性感冒 197
二、口蹄疫 198
三、猪瘟 203
第六节 仔猪及育肥猪常见病 205
一、应激综合征 205
二、新生仔猪低糖血症 208
三、疝 210
四、相食症 212
五、硒和维生素E缺乏症 213
第七节 其他常见病 215
一、仔猪水肿病 215
二、猪丹毒病 216
三、猪链球菌病 218
第八节 疾病预防综合措施 219
一、进行封闭隔离饲养 219
二、引进种猪的隔离 220
三、养猪场的消毒 222
四、制定猪场卫生防疫规程 223
五、疫病监测 224
六、猪的保健 225
七、保健性药物的添加 232
第九节 疫病控制与扑灭 233
一、疫病控制原则 233
二、发生疫病时应采取的措施 234
三、猪场安全用药制度 235
四、兽药安全使用原则 235
五、兽药安全使用的注意事项 238
第十节 安全生产中的消毒制度 238
第十一节 安全生产中的病猪、死猪处理制度 240
参考文献 242