目录 2
写在前面的话 2
儿童营养漫谈 4
热菜 8
排骨焖带鱼 8
海带炖排骨 9
小米蒸排骨 10
荷香珍珠排 11
青豆粉蒸肉 12
红烧狮子头 13
炸茄盒 14
酱肘花 15
枣栗焖仔鸡 16
蒜香鸡翅 17
珊瑚仔鸡 18
家常芙蓉蛋 19
红烧鲜鱼 20
清蒸鱼 21
鱼圆汤 22
翡翠虾仁 23
烩虾仁 24
水晶虾仁 25
家乡小豆腐 26
炒扁豆 27
炒素什锦 28
冰花马蹄 29
炒鸡腿蘑 30
芹丁玉米 31
炒豆芽 32
八宝菠菜 33
小菜、小吃 33
卤豆皮 34
素烤鸭 35
泡菜 36
土豆沙拉 37
什锦水果沙拉 38
杏仁豆腐 39
鲜奶凉粉 40
绿豆冰山 41
番茄汁 42
四季营养配餐举例（学龄前） 43