第一节 云南省甘蔗的发展概况 1
第一章 概述 1
第二节 云南省甘蔗的分布 4
第三节 云南省甘蔗主产区的气候类型及其特点 6
第二章 甘蔗栽培的生物学基础 13
第一节 甘蔗的分类 13
第二节 甘蔗的形态特征 16
第三节 甘蔗的生长特性 24
第四节 甘蔗蔗糖的合成、积累及影响积累的因素 34
一、轮作 48
第三章 甘蔗的栽培技术 49
第一节 轮作和间套作 49
二、间种套作 53
第二节 春植甘蔗 60
一、深耕改土，精细整地 60
二、精选种苗，浸种催芽 61
三、适时早植，注意下种质量 63
四、合理密植，增加有效茎数，保证茎多茎重高糖分 66
五、合理施肥，适时培土 68
六、灌溉排水，防旱防涝 70
七、防倒伏，防霜冻 71
第三节 秋植甘蔗 72
一、秋植蔗的优越性 73
二、秋植蔗的生长特点 76
三、秋植蔗的栽培技术要点 79
四、发展秋植甘蔗的一些具体问题 81
第四节 冬植甘蔗 82
一、冬植蔗的优越性 83
二、冬植蔗的生长特点 84
三、冬植蔗的栽培技术要点 86
第五节 宿根甘蔗 88
一、宿根蔗的优越性 89
二、宿根蔗的生长特点 90
三、宿根蔗的栽培技术要点 98
第六节 甘蔗育苗移栽 103
一、甘蔗育苗移栽在云南的发展前景 103
二、育苗移栽的方法 106
第四章 甘蔗选育种 110
第一节 甘蔗品种选育概述 110
第二节 甘蔗良种的概念 111
第三节 有性杂交育种 115
一、杂交条件与基地选择 116
二、搜集甘蔗品种（材料）资源 119
三、选育种目标 120
四、选配亲本 122
五、亲本种植与杂交技术 124
六、实生苗培育与实生甘蔗第一年（杂种）的培育选择 131
七、第二年至第八年的培育与选择 139
第四节 引变育种 144
一、引种鉴定 147
第五节 引种鉴定，良种加速繁殖和老品种的提纯复壮 147
二、良种加速繁殖 150
三、老品种的提纯复壮 153
第六节 云南甘蔗品种的演变及主要栽培品种 155
一、云南甘蔗品种的演变 155
二、云南主要栽培品种及分布 158
第五章 甘蔗的病、虫害 167
第一节 甘蔗主要害虫及其防治 167
一、甘蔗螟虫 167
大螟 168
二点螟 169
黄螟 170
条螟 173
白螟 174
农业防治 176
人工防治 178
药剂防治 178
生物防治 179
二、绵蚜 184
三、介壳虫 188
四、金龟子 191
五、白蚁 192
六、蓟马 195
七、蔗飞虱 196
第二节 甘蔗病害及其防治 197
一、眼斑病 198
二、褐条病 200
三、黑穗病 200
四、赤腐病 202
五、凤梨病 204
六、梢腐病 206