第一章 水及溶液 1
第一节 水与光合作用 1
第二节 水的特殊物性 4
第三节 水的电离与溶液的pH值 7
第四节 水的净化 12
第五节 溶液浓度的表示方法 21
第六节 稀溶液的通性 24
第二章 物质结构简介 31
第一节 电子运动的特性 31
第二节 核外电子的运动状态 33
第三节 核外电子的排布规律 38
第四节 共价键及其理论基础 43
第五节 轨道杂化理论基础 51
第三章 化肥与化学平衡 59
第一节 肥料在农业生产中的重要作用 59
第二节 小化肥及化学平衡 64
第三节 化学肥料的一般介绍 76
第四节 腐植酸类肥料 97
第五节 常用化肥简易鉴别 101
附表一 常用化肥在不同条件下反应的情况汇总表 104
附表二 肥料鉴别表 106
附表三 贮藏化肥注意事项 107
附表四 常用化肥成分表 108
第四章 土壤分析的化学原理 109
第一节 土壤全氮量的测定及当量定律 109
第二节 中和法（酸碱滴定法） 117
第三节 电极电位及其计算 125
第四节 氧化还原法 131
第五节 比色法原理 140
第六节 土壤全磷量的测定及比色分析法 147
第五章 农副产品的利用 157
第一节 淀粉及其利用 157
第二节 纤维素及其利用 168
第三节 油脂的利用 182
第六章 农药 191
第一节 农药概述 191
第二节 杀虫剂和杀菌剂 194
第三节 除草剂 220
第四节 植物生长调节剂 231
第五节 常用农药的简易鉴别方法 236
附录： 238
一、强酸、强碱、氨溶液的浓度与比重表 238
二、物质当量表 239
三、常见化合物的俗名 241
四、农药混合使用表 242