《妙用大全 家事料理锦囊妙计8000条》PDF下载

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  • 作  者:周范林编著;袁晓春,周洁,童琦等参编
  • 出 版 社:南京:东南大学出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787564140694
  • 页数:386 页
图书介绍:本书介绍的是日常生活中的各种小窍门,有食品、日用品及废物利用等,如:巧除羊肉膻味、巧除咸肉怪味、拔除猪毛的窍门、洗猪内脏的窍门等等,内容涵盖食品加工与保鲜,衣物保养与去污,美容养生保健等。实用性非常强。

调料饮品篇 1

食醋的妙用 1

食盐的妙用 14

食糖的妙用 25

酱油的妙用 28

豆酱的妙用 29

豆豉的妙用 29

生姜的妙用 29

大葱的妙用 34

味精的妙用 35

花椒的妙用 36

胡椒的妙用 37

小茴香妙用 38

八角的妙用 38

桂皮的妙用 38

丁香的妙用 39

芥末的妙用 39

苏打的妙用 40

咖喱粉妙用 43

茶叶的妙用 43

开水的妙用 47

汽水的妙用 48

牛奶的妙用 48

羊奶的妙用 52

人乳的妙用 52

蜂蜜的妙用 52

蜂王浆妙用 54

咖啡的妙用 54

啤酒的妙用 55

米酒的妙用 57

葡萄酒妙用 58

白酒的妙用 59

粮油干果篇 63

大米的妙用 63

小米的妙用 64

糯米的妙用 65

玉米的妙用 65

薏米的妙用 66

高粱的妙用 66

小麦的妙用 66

大麦的妙用 67

荞麦的妙用 67

黄豆的妙用 68

黑豆的妙用 68

绿豆的妙用 70

赤豆的妙用 71

蚕豆的妙用 72

豌豆的妙用 72

面粉的妙用 72

淀粉的妙用 74

面包的妙用 75

植物油妙用 75

色拉油妙用 78

橄榄油妙用 78

动物油妙用 79

黄油的妙用 80

花生的妙用 80

莲子的妙用 81

芝麻的妙用 82

核桃的妙用 83

桂圆的妙用 85

松子的妙用 86

榛子的妙用 86

榧子的妙用 86

栗子的妙用 86

白果的妙用 87

红枣的妙用 88

酸枣仁妙用 89

葵花子妙用 89

杏仁的妙用 90

畜禽水产篇 92

猪肉的妙用 92

猪下水妙用 95

牛肉的妙用 97

牛下水妙用 98

羊肉的妙用 99

羊下水妙用 101

兔肉的妙用 102

狗肉的妙用 103

鸡肉的妙用 103

鸡下水妙用 106

鸡蛋的妙用 107

鸭肉的妙用 112

鸭蛋的妙用 113

鹅肉的妙用 113

鹅下水妙用 114

鸽子肉妙用 114

鸽蛋的妙用 114

鹌鹑的妙用 115

鲫鱼的妙用 115

鲤鱼的妙用 116

鲢鱼的妙用 117

鳙鱼的妙用 117

草鱼的妙用 118

鳜鱼的妙用 118

鲈鱼的妙用 118

黑鱼的妙用 118

鳝鱼的妙用 119

鳗鱼的妙用 120

泥鳅的妙用 120

鲮鱼的妙用 121

墨鱼的妙用 121

黄鱼的妙用 121

带鱼的妙用 121

鲨鱼的妙用 122

海参的妙用 122

鱼肚的妙用 123

牡蛎的妙用 123

海蜇的妙用 123

海带的妙用 124

甲鱼的妙用 125

乌龟的妙用 125

河蟹的妙用 126

鲜虾的妙用 126

河蚌的妙用 127

蛤蜊的妙用 127

田螺的妙用 127

紫菜的妙用 128

淡菜的妙用 128

动物骨妙用 129

动物血妙用 130

动物胆妙用 131

蔬菜水果篇 134

黄瓜的妙用 134

冬瓜的妙用 135

南瓜的妙用 137

丝瓜的妙用 138

甜瓜的妙用 139

苦瓜的妙用 140

菜瓜的妙用 141

木瓜的妙用 141

番茄的妙用 142

辣椒的妙用 143

茄子的妙用 145

白菜的妙用 146

油菜的妙用 147

菠菜的妙用 147

韭菜的妙用 147

芹菜的妙用 150

卷心菜妙用 151

空心菜妙用 152

雪菜的妙用 152

荠菜的妙用 153

荠菜花妙用 153

芥菜的妙用 153

香菜的妙用 154

大蒜的妙用 154

豌豆苗妙用 159

豆芽的妙用 159

草头的妙用 160

马兰头妙用 160

白扁豆妙用 161

豇豆的妙用 162

莴笋的妙用 162

茭白的妙用 163

竹笋的妙用 163

土豆的妙用 163

洋葱的妙用 165

萝卜的妙用 168

胡萝卜妙用 172

山药的妙用 173

百合的妙用 174

红薯的妙用 175

芋头的妙用 176

鲜藕的妙用 176

荸荠的妙用 177

慈姑的妙用 178

菱角的妙用 178

金针菜妙用 179

蘑菇的妙用 180

黑木耳妙用 180

银耳的妙用 181

豆腐的妙用 182

米汤的妙用 185

蓖麻的妙用 186

苹果的妙用 186

梨子的妙用 188

香蕉的妙用 189

橘子的妙用 190

柠檬的妙用 191

橄榄的妙用 195

荔枝的妙用 196

葡萄的妙用 196

石榴的妙用 197

柚子的妙用 197

椰子的妙用 198

柿子的妙用 198

桃子的妙用 199

杏子的妙用 200

李子的妙用 200

橙子的妙用 200

菠萝的妙用 200

山楂的妙用 201

芒果的妙用 202

无花果妙用 203

猕猴桃妙用 203

樱桃的妙用 204

枇杷的妙用 204

青梅的妙用 204

草莓的妙用 205

杨梅的妙用 205

乌梅的妙用 206

西瓜的妙用 207

甘蔗的妙用 208

草药花卉篇 210

枸杞的妙用 210

桑葚的妙用 211

芦荟的妙用 211

仙人掌妙用 212

美人蕉妙用 213

月季花妙用 214

玫瑰花妙用 215

蔷薇花妙用 215

鸡冠花妙用 216

芙蓉花妙用 216

石榴花妙用 216

风仙花妙用 217

玉兰花妙用 217

金银花妙用 218

桂花的妙用 218

兰花的妙用 218

菊花的妙用 219

梅花的妙用 220

茉莉花妙用 221

红花的妙用 221

杏花的妙用 221

槐花的妙用 221

葵花的妙用 222

芍药的妙用 222

何首乌妙用 222

荷花的妙用 223

荷叶的妙用 223

竹叶的妙用 224

枇杷叶妙用 224

桃花的妙用 224

桃树叶妙用 225

车前草妙用 225

蒲公英妙用 226

马齿苋妙用 227

野苋菜妙用 227

茵陈的妙用 228

艾叶的妙用 228

薄荷叶妙用 229

五倍子妙用 229

三七的妙用 230

芦根的妙用 230

蜈蚣的妙用 230

蚯蚓的妙用 230

维生素妙用 231

心痛定妙用 233

黄连素妙用 233

双黄连妙用 234

六神丸妙用 234

乌鸡白凤丸妙用 235

地黄丸妙用 236

龟龄集妙用 237

仁丹的妙用 237

白药的妙用 237

十滴水妙用 239

眼药水妙用 239

双氧水妙用 240

膏药的妙用 240

阿司匹林的妙用 242

注射剂妙用 242

日用物品篇 244

电冰箱妙用 244

洗衣机妙用 247

吸尘器妙用 247

电熨斗妙用 248

电吹风妙用 249

微波炉妙用 252

电饭锅妙用 254

热得快妙用 254

电烙铁妙用 254

电表的妙用 254

电灯泡妙用 255

压力锅妙用 255

保温瓶妙用 257

羹匙的妙用 257

竹筷的妙用 257

肥皂的妙用 257

洗衣粉妙用 260

洗发液妙用 260

消毒液妙用 260

漂白粉妙用 261

洗洁精妙用 262

牙膏的妙用 263

牙粉的妙用 266

氨水的妙用 266

盐酸的妙用 268

酒精的妙用 268

汽油的妙用 272

煤油的妙用 274

柴油的妙用 275

机油的妙用 275

亚麻油妙用 275

清凉油妙用 276

薄荷油妙用 277

松节油妙用 277

樟脑油妙用 278

甘油的妙用 278

桐油的妙用 279

鞋油的妙用 280

风油精妙用 280

花露水妙用 282

香水的妙用 283

冷霜的妙用 284

指甲油妙用 284

凡士林妙用 285

爽身粉妙用 287

滑石粉妙用 287

石膏的妙用 288

石灰的妙用 288

蜡烛的妙用 291

蜡纸的妙用 293

胶带纸妙用 293

普通纸妙用 294

砂纸的妙用 296

热水袋妙用 297

橡皮的妙用 297

橡皮筋妙用 297

刷子的妙用 298

晒衣夹妙用 298

手表的妙用 299

手电筒妙用 299

打气筒妙用 299

漏斗的妙用 299

棉花的妙用 299

海绵的妙用 300

镜子的妙用 300

梳子的妙用 301

浴帽的妙用 301

搭扣的妙用 302

别针的妙用 302

大头针妙用 302

胶布的妙用 303

磁铁的妙用 303

鞭炮的妙用 304

火柴的妙用 304

松香的妙用 304

铅笔的妙用 305

粉笔的妙用 305

胶水的妙用 305

牙签的妙用 305

银饰的妙用 306

毛巾的妙用 306

绳子的妙用 308

樟脑丸妙用 308

硫黄粉妙用 309

木炭的妙用 309

明矾的妙用 309

铁料的妙用 312

硬币的妙用 312

弹子的妙用 313

硼砂粉妙用 313

水泥的妙用 313

黄沙的妙用 313

沙土的妙用 314

墨水的妙用 314

清漆的妙用 314

避孕套妙用 314

水蒸气妙用 314

热水的妙用 315

冷水的妙用 318

冰块的妙用 323

雪的妙用 325

唾液的妙用 325

废物妙用篇 327

西瓜皮妙用 327

黄瓜皮妙用 329

冬瓜皮妙用 329

苹果皮妙用 330

橘皮的妙用 330

梨皮的妙用 333

香蕉皮妙用 333

柠檬皮妙用 334

柚子皮妙用 335

石榴皮妙用 335

土豆皮妙用 335

丝瓜络妙用 336

瓜蒂的妙用 336

果蒂的妙用 337

藕节的妙用 338

果核的妙用 338

瓜藤的妙用 339

瓜根的妙用 340

菜根的妙用 340

杂骨的妙用 342

鱼鳞的妙用 343

玉米须妙用 343

谷糠的妙用 344

麸皮的妙用 344

废五香妙用 345

蛋壳的妙用 345

螃蟹壳妙用 347

虾壳的妙用 347

花生壳妙用 347

杂壳的妙用 347

豆腐渣妙用 348

咖啡渣妙用 348

药渣的妙用 349

残茶的妙用 349

淘米水妙用 350

废水的妙用 352

煤灰的妙用 353

蚊香灰妙用 353

废烟头妙用 353

废塑料妙用 354

线轴的妙用 355

废拉罐妙用 355

废瓶子妙用 356

瓶盖的妙用 357

废锯条妙用 357

废车胎妙用 358

废牙刷妙用 359

废挂历妙用 359

废图片妙用 359

废笔芯妙用 359

破草帽妙用 360

破袜子妙用 360

旧毛线妙用 360

废麻袋妙用 360

碎头发妙用 361

锯末的妙用 361

稻草的妙用 361

草木灰妙用 362

参考文献 363

《妙用大全》索引——家事料理锦囊妙计8000条 364