第一章 概述 1
第一节 名称 1
目录 1
第二节 变种、分布 2
第三节 经济价值 6
第四节 栽培利用现状和发展前途 13
第二章 生物学基础 17
第一节 形态特征 17
第二节 生长发育特性 23
第三节 对环境条件的要求 35
第一节 品种选育的重要意义 41
第三章 品种选育 41
第二节 国外栽培的优良品种 42
第三节 我国选出的主要品系（株系） 45
第四节 选种方法 64
第四章 繁殖技术 70
第一节 种子繁殖 70
第二节 嫁接繁殖 79
第三节 扦插繁殖 93
第四节 其他繁殖方法 104
第一节 园地选择 107
第五章 果园建立 107
第二节 园地规划 108
第三节 开辟梯田 110
第四节 栽植技术 112
第六章 整形修剪 122
第一节 整形 122
第二节 修剪 126
第三节 绑蔓 131
第一节 土壤管理 132
第二节 施肥 136
第三节 灌溉 139
第四节 排水 142
第五节 花期放蜂 142
第六节 疏果 143
第七节 病虫防治 144
第八章 采收贮藏 147
第一节 采收 147
第二节 贮藏 149
附录 150
第七章 果园管理 1132