第一章 瘦身速成班——学前知识篇 2
不瘦身，可以吗 2
多少才叫瘦 3
测一测：你的脂肪率有多少 5
肥胖原因大普查 6
饮食瘦身中的几个关键词 8
让卡路里做主 14
营养均衡的瘦身饮食金字塔 26
测一测：你的肥胖体质 31
瘦身新概念：低GI值瘦身 33
女性特权：瘦身黄金周 38
预防比治疗更有效 40
第二章 瘦身速成班——生活食物篇 44
测一测：你的饮食习惯 44
瘦身杀手排行榜 46
蔬菜的色彩诱惑 49
恋恋瓜果香 53
瘦身甜品物语 57
一天中12次瘦身饮食 61
苹果型和梨型的瘦身攻略 65
血型瘦身看看你适合吃什么 67
挑挑拣拣吃出纤纤瘦腿 70
面对非典型情况，你该怎么办 76
享“瘦”生活的20个小秘密 80
一周瘦身花样食谱 83
将瘦身进行到底 91
第三章 瘦身速成班——汉方药膳篇 112
对“症”下药：七种传统瘦身法 112
对“质”下药：四大体质瘦身法 117
沸腾茶香长“瘦”无疆 121
瘦身药膳集中营 125
减肥药管用吗 129
第四章 瘦身速成班——明星制造篇 132
张曼玉：3杯牛奶的美丽秘密 132
舒淇：懒美人的饮食心经 132
刘亦菲：瘦成婀娜龙女 133
林忆莲：素食瘦身法 134
刘嘉玲：顺其自然轻松瘦身 135
萧亚轩：合适的才是最好的 136
金喜善：甜甜蜜蜜瘦下来 137
李嘉欣：与零食告别 138
林青霞：美丽不败的神话 138
张柏芝：24斤换取桃花脸 139
郑秀文：魔幻厨房的魔法规则 140
梁咏琪：金字塔式瘦身饮食 141
赖雅妍：“台湾大长今”汉方纤体 141
纪敏佳：瘦身就是与自己PK 142