1．糖尿病营养治疗概述 1
2．机体营养代谢的特点 9
3．胰腺的功能和胰岛素 16
4．高血糖症的常见原因 21
5．我国糖尿病的发病率 23
6．糖尿病的病因和机理 26
7．糖尿病的传统分类法 29
8．糖尿病的最新分类法 31
9．糖尿病的表现和并发症 34
10．糖尿病的实验室检查 39
11．糖尿病与糖尿的区别 43
12．糖尿病临床诊断标准 47
13．糖尿病综合治疗方案 50
14．糖尿病强化治疗方案 54
15．糖尿病病情控制标准 56
16．糖尿病口服药物概述 65
17．糖尿病的胰岛素治疗 69
18．糖尿病治疗的其他药物 72
19．正常的营养平衡膳食 75
20．糖尿病饮食疗法概述 81
21．饮食疗法的计划原则 87
22．一日三餐定时定量 93
23．饮食选择低脂低糖 102
24．补充蛋白加维生素 116
25．粗细搭配菜豆多样 126
26．清淡素食五谷杂粮 136
27．按需摄取畜禽蛋乳 152
28．食用瓜果贵在适当 162
29．少食甜辣、酸苦无妨 167
30．吸烟嗜酒病体遭殃 174
31．多饮水汤延年益寿 180
32．食体结合控制肥胖 186
33．食物单位简单易行 194
34．因人制宜辨证为上 197
35．饮食忠告牢记心房 201
36．糖尿病的保健食品 204
37．特殊饮食适当选择 211
38．禁用限用食品举例 218
39．糖尿病饮食的类型 221
40．糖尿病饮食的举例 225
41．饮食治疗时的注意事项 227
42．糖尿病性肾病的概念 244
43．糖尿病性肾病的食疗 247
44．糖尿病性肾病晚期的饮食疗法 253
45．保肾饮食的具体方案 257
46．低蛋白饮食的制作 261
47．糖尿病性高脂血症和脂肪肝的概述 264
48．糖尿病性高脂血症与脂肪肝的饮食治疗 270
49．合并酮症酸中毒的食疗 275
50．糖尿病性低血糖的营养治疗 279
51．糖尿病性高渗性昏迷的营养治疗 283
52．糖尿病与肺结核病 287
53．糖尿病并发肺结核的食疗 290
54．糖尿病性高血压的概念 292
55．糖尿病性高血压的营养防治 294
56．糖尿病性心脏病的概念 305
57．糖尿病性心脏病的综合治疗 310
58．糖尿病伴痛风的食疗 315
59．糖尿病性眼病的概念 321
60．糖尿病妊娠期的特点、分类和影响 323
61．糖尿病妊娠期的营养治疗 327
62．儿童糖尿病的概念 331
63．儿童糖尿病的特点 334
64．儿童糖尿病的食疗 337
65．老年人易患糖尿病 341
66．老年糖尿病的特点 344
67．老年糖尿病的食疗 351
68．药疗和食疗的配合 354
69．附录 357