前言 1
一、低温学的意义及历史 5
低温学是怎样的一门科学？ 5
冷是什麽？ 7
低温学的历史 11
保冷 12
液态气体与太空探险 14
火箭推进剂 14
太空模拟实验室与低温抽真空法 17
液态氦「帮助」太空通讯 21
激光的发明 23
三、液态气体在工业上的用途 25
液态氧的用途 25
低温学与天然气运输 27
液态氢的运输 29
四、怎样制造低温？ 33
从前的冷冻机 33
现代的冷冻机 35
测量温度的尺度 40
测量低温的温度计 43
氦的由来和用途 46
五、氦的故事 46
液态氦的奇异特性 48
六、低温外科及其他 52
深低温保存活东西 52
低温外科 54
急冻食品 57
冷凝乾燥制标本 57
冷凝乾燥保存红血球 60
锡「怕冷」的故事 62
七、奇异的低温世界 62
世界第八奇 64
全无电阻的超导体 65
超导电磁铁 68
八、低温技术在工业上的应用 70
冷冻子「改良」了电子计算机 70
低温技术与电子显微镜 71
超导电缆 73
无摩擦轴承 75
低温技术与一般工业 76