《百味食通天 24 食物相宜相克》PDF下载

  • 购买积分:7 如何计算积分?
  • 作  者:《百味食通天》编委会编著
  • 出 版 社:呼和浩特:内蒙古人民出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7204081471
  • 页数:63 页
图书介绍:本书稿是生活饮食营养类图书。以精美实景拍摄图片与详尽的操作方法解说文字组成。营养分析、烹饪技巧、食材相宜相克等内容。

目录蔬菜胡萝卜(相宜:菠菜 相克:醋、白酒、山楂) 4

白萝卜(相宜:豆腐 相克:水果、柑橘、胡萝卜) 5

菠菜(相宜:鸡血 相克:豆腐、瘦肉、乳酪) 6

土豆(相宜:牛肉、豆角 相克:柿子、石榴) 7

西红柿(相克:猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜) 8

韭菜(相克:蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉) 9

菜花(相宜:鸡肉、蘑菇 相克:牛奶、猪肝) 10

黄瓜(相宜:木耳 相克:辣椒、西红柿、菠菜) 11

南瓜(相宜:绿豆、莲子 相克:辣椒、羊肉) 12

黑木耳(相宜:豆腐、鲫鱼 相克:茶、田螺) 13

芹菜(相宜:西红柿、牛肉 相克:黄瓜、兔肉) 14

香菇(相宜:猪肉、金针菇、豆腐、扁豆) 15

竹笋(相宜:鸡肉、鲍鱼 相克:羊肉、红塘) 16

莴苣 (相宜:蒜苗、黑木耳 相克:蜂蜜、石榴) 17

水果柑橘(相克:萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉) 18

苹果(相宜:牛奶、洋葱、鱼肉 相克:萝卜) 19

香蕉(相克:土豆、酸牛奶、红薯、芋头) 20

梨(相克:羊肉、开水、芥菜、蟹肉) 21

菠萝(相宜:盐 相克:萝卜、牛奶、鸡蛋) 22

李子(相克:鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼) 23

柿子(相克:红薯、海带、鹅肉、紫菜) 24

红枣(相宜:牛奶、核桃 相克:海蟹、虾皮) 25

山楂(相宜:排骨 相克:胡萝卜、猪肝、海味) 26

肉禽蛋猪肉(相克:香菜、大豆、田螺、虾) 27

牛肉(相宜:葱 相克:猪肉、白酒、栗子) 28

羊肉(相克:乳酪、醋、西瓜、南瓜) 29

鸡肉(相宜:冬瓜 相克:芥末、大蒜、鲤鱼) 30

鸭肉(相宜:山药、酸菜 相克:甲鱼、栗子) 31

狗肉(相克:茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼) 32

兔肉(相克:芥末、鸡蛋、白菜、生姜) 33

猪肝(相宜:菠菜、白菜 相克:菜花、鹌鹑肉) 34

鸡蛋(相宜:韭菜 相克:白糖、茶叶、豆浆) 35

水产田螺(相克:香瓜、玉米、蚕豆、牛肉) 36

螃蟹(相克:花生、茄子、柿子、鸡蛋) 37

甲鱼(相宜:蜂蜜 相克:猪肉、鹅肉、红薯) 38

鲫鱼(相克:猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜) 39

鲤鱼(相宜:白菜 相克:咸菜、甘草、毛豆)  40

虾(相宜:油菜、白菜 相克:红枣、芹菜) 41

蛤(相宜:豆腐 相克:啤酒、田螺、柑橘) 42

泥鳅(相宜:苹果、豆腐 相克:毛蟹、狗血)  43

黄鱼(相克:花生、南瓜、荞麦、洋葱)  44

鳗鱼(相克:干梅、醋、牛肝、银杏) 45

带鱼(相宜:木瓜 相克:南瓜、菠菜、葡萄) 46

海带(相宜:虾、排骨 相克:柿子、猪血)  47

五谷杂粮黄豆(相克:芹菜、猪肉、菠菜、虾皮)  48

花生(相宜:红酒、猪蹄 相克:黄瓜、螃蟹)  49

莲子(相宜:猪肚、红薯、木瓜、南瓜) 50

栗子(相宜:鸡肉、红枣 相克:牛肉、杏仁) 51

绿豆(相宜:大米、南瓜 相克:狗肉、西红柿) 52

红豆(相宜:鸡肉 相克:羊肚、大米、盐) 53

杏仁(相宜:牛奶 相克:狗肉、猪肉、菱) 54

饮品白酒(相克:韭菜、牛奶、生姜、牛肉) 55

牛奶(相宜:木瓜 相克:菠菜、酸性饮料、药物) 56

茶(相克:药物、羊肉、酒、白糖) 57

豆浆(相克:蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物) 58

调味品红糖(相克:竹笋、牛奶、牛肉、酒) 59

醋(相克:海参、羊肉、胡萝卜、青菜) 60

葱(相宜:牛肉、兔肉 相克:红枣、蜂蜜) 61

姜(相宜:醋 相克:狗肉、白酒、鱼) 62

大蒜(相宜:黄瓜、猪肉、生菜 相克:葱) 63