一、瘦肉型猪的品种和杂交利用 1
1．猪分哪几种经济类型？ 1
2．生产商品猪有哪些主要方式？ 2
3．瘦肉型猪有哪些特点？ 2
4．什么叫胴体？胴体瘦肉率是怎样计算的？ 3
5．长白猪的外貌特征和生产性能怎样？ 3
6．大白猪（大约克猪）的外貌特征和生产性能怎样？ 4
7．杜洛克猪的外貌特征和生产性能怎样？ 5
8．皮特兰猪的外貌特征和生产性能怎样？ 6
9．斯格猪的外貌特征和生产性能怎样？ 7
10．广东地方猪种有何特性？ 8
11．从外地引进种猪需要注意什么？ 9
12．怎样选留种公猪？ 10
13．怎样选留后备母猪？ 10
14．什么是杂交？杂种优势的含义是什么？ 11
15．如何计算杂种优势？ 12
16．杂种优势有哪些规律？ 12
17．怎样选择杂交亲本品种？ 13
18．什么叫两品种杂交？两品种杂交有何优缺点？ 14
19．什么叫三品种杂交？三品种杂交有何优缺点？ 15
20．什么叫轮回杂交？ 15
21．猪需要哪些营养物质？ 17
二、猪的营养和饲料 17
22．蛋白质对猪有何营养作用？ 18
23．碳水化合物对猪有何作用？ 19
24．粗脂肪对猪有何作用？ 20
25．维生素对猪有何作用？ 22
26．矿物质对猪有何作用？ 24
27．水对猪有何重要作用？ 27
28．饲料怎样分类？ 28
29．玉米有何特点？作猪饲料时应注意什么？ 30
30．麸皮有何特点？作猪饲料时应注意什么？ 31
31．米糠喂猪要注意什么？ 32
33．豆粕（饼）喂猪要注意什么？ 33
32．木薯喂猪要注意什么？ 33
34．菜籽粕（饼）喂猪要注意什么？ 34
35．花生饼喂猪要注意什么？ 35
36．鱼粉有什么特点？ 36
37．常用的乳制品有哪些？各有什么特点？ 37
38．什么叫饲料添加剂？ 38
39．如何合理使用添加剂？ 39
40．添加剂预混料有什么特点？ 40
41．什么叫饲养标准？ 41
43．配合饲料要注意什么？ 42
42．浓缩饲料有什么特点？ 42
44．怎样计算饲料配方？ 43
45．怎样选购商品饲料？ 47
46．如何应用添加剂预混料配制全价配合饲料？ 48
三、猪的繁殖 54
47．猪的人工授精有什么好处？ 54
48．什么叫公猪的性成熟？后备公猪多大开始配种合适？ 55
49．怎样调教公猪？ 55
50．怎样采集公猪精液？ 56
51．怎样检查精液品质？ 57
52．怎样配制稀释液和稀释精液？ 59
53．精子的存活时间受哪些因素影响？ 60
54．怎样保存和运输精液？ 61
55．公猪配种负担量较大或很集中时，如何合理使用公猪？ 62
56．什么叫初情期？后备母猪多大配种合适？ 63
57．母猪不能正常发情怎么办？ 63
58．什么叫发情周期？母猪发情有什么特征？ 65
59．如何合理淘汰母猪？ 65
60．怎样给母猪正确输精？ 66
61．常用的配种方法有几种？ 67
62．怎样选择配种方式？ 68
63．怎样确定母猪的适宜配种时间？ 69
64．怎样提高母猪的受胎率和产仔数？ 70
65．怎样知道母猪怀孕受胎了？ 70
66．怎样推算母猪预产期？ 71
四、猪的饲养管理 74
67．猪有哪些主要生物习性及其在生产实践中的意义如何？ 74
68．现代养猪的基本生产流程是什么？ 77
69．什么叫“全进全出”饲养？ 78
70．“全进全出”饲养生产工艺流程有哪些好处？ 79
71．种猪的利用年限有多少？ 80
72．种公猪的饲养管理要掌握哪些要点？ 81
73．母猪生产力由哪些部分组成？其影响因素是什么？ 83
74．是否可以用图示概括说明配种怀孕舍生产流程？ 85
75．怎样评定母猪的体况是否适中及如何调整饲料喂量？ 85
76．空怀母猪是否随便喂喂就可以？ 87
77．怀孕母猪饲养管理有哪两个关键时期？ 88
78．怎样掌握怀孕母猪的喂料量？ 88
79．怀孕母猪的管理要做好哪几方面工作？ 90
80．哺乳母猪和哺乳仔猪的饲养管理工作流程如何？ 91
81．母猪分娩前要做哪些准备工作？ 92
82．母猪临产前有哪些征状出现？ 93
83．怎样做好分娩母猪的接产工作？ 94
84．母猪分娩后应如何护理？ 97
85．怎样饲养管理好哺乳母猪？ 98
86．仔猪有哪些生理特点？在生产上的意义如何？ 101
87．养好哺乳仔猪有哪些关键技术措施？ 104
88．怎样给仔猪编耳号？ 109
89．仔猪早期离乳有什么优点？ 110
90．什么叫做仔猪隔离早期离乳技术？ 112
91．怎样给哺乳仔猪离乳？ 113
92．怎样饲养管理好离乳仔猪？ 114
93．饲养肉猪有哪些技术措施？ 117
94．怎样选择猪场场址？ 125
五、猪舍建设 125
95．怎样进行猪场总体布局？ 128
96．猪舍的形式有哪几种？ 129
97．猪舍建筑应注意哪些主要问题？ 134
98．怎样配置公猪栏和待配母猪栏？ 135
99．怎样配置哺乳母猪栏？ 138
100．怎样设置仔猪培育栏？ 141
101．怎样计算猪场各种猪栏的需要数量？ 142
六、猪病防治 146
102．怎样给猪测体温？ 146
103．如何保定猪只？ 146
105．怎样给猪喂药？ 147
104．怎样给猪投药？ 147
106．怎样合理使用药物？ 148
107．如何给猪打针？ 149
108．防疫很重要吗？包括哪些内容？ 151
109．消毒有什么作用？怎样消毒？ 152
110．使用消毒药物应注意什么？ 153
111．免疫接种是怎么回事？有哪些方法？ 154
112．怎样制订常规免疫程序？ 155
113．猪接种了疫苗后还会发病吗？万一发生了疫病怎么办？ 155
114．什么是紧急免疫接种？有哪些注意事项？ 155
115．猪的传染病是怎样发生的？怎样预防和控制猪传染病的发生？ 156
116．怎样知道猪是不是病了？ 157
117．猪发烧是怎么回事？怎样处理？ 158
118．猪瘟的临床症状如何？怎样防制猪瘟？ 158
119．怎样防制猪口蹄疫？ 160
120．什么是猪传染性水泡病？与猪口蹄疫有什么区别？ 161
121．什么是猪蓝耳病？有什么防制措施？ 162
122．怎样防制猪伪狂犬病？猪伪狂犬病和猪蓝耳病有什么区别？ 164
123．怎样防制猪细小病毒病？ 165
124．怎样防制猪流行性乙型脑炎？ 166
125．猪的病毒性腹泻有哪些临床表现？有什么防制措施？ 167
126．怎样防制猪痢疾？ 168
127．怎样防制猪流行性感冒？ 170
128．猪丹毒有什么临床症状？怎样防治？ 171
129．猪链球菌病有哪些临床表现？怎样防治？ 172
130．怎样防治猪肺疫？ 173
131．怎样防治仔猪副伤寒？ 175
132．仔猪腹泻有哪些临床表现？怎样区分和防治？ 176
133．怎样防治猪水肿病？ 179
134．猪气喘病有什么危害？怎样防治？ 181
135．怎样防治猪传染性胸膜肺炎？ 182
136．怎样防治猪传染性萎缩性鼻炎？ 183
137．怎样防治猪钩端螺旋体病？ 184
138．猪布氏杆菌病有什么危害？怎样防制？ 185
139．怎样防治猪破伤风？ 186
140．猪便秘了怎么办？ 186
141．母猪经常流产是怎么回事？ 187
142．母猪生产瘫痪怎么办？ 188
143．母猪产后阴道内长时间流脓怎么办？ 188
144．母猪乳房炎怎样处理？ 189
145．怎样防治母猪产褥热？ 190
146．怎样防治母猪产后败血症？ 191
147．怎样防治猪蛔虫病？ 191
148．怎样防治猪弓形体病？ 192
149．猪的皮肤病有哪些表现？怎样处理？ 193
150．猪脱肛了怎么处理？ 194
151．什么是肉毒梭菌中毒？怎样防治？ 195
152．猪有机磷农药中毒有什么症状？如何急救？ 196
附录1 中国瘦肉型生长肥育猪每日每头营养需要量 198
附录2 中国瘦肉型生长肥育猪每千克日粮养分含量 200
附录3 中国瘦肉型妊娠母猪每日每头营养需要量 202
附录4 中国瘦肉型妊娠母猪每千克日粮养分含量 204
附录5 中国瘦肉型哺乳母猪每日每头营养需要量 206
附录6 中国瘦肉型哺乳母猪每千克日粮养分含量 208
附录7 中国瘦肉型后备母猪每日每头营养需要量 209
附录8 中国瘦肉型后备母猪每千克日粮养分含量 211
附录9 中国饲料每千克成分及营养价值表 213
附录10 NRC（第10版）生长猪日粮营养需要量（摘录） 221
附录11 NRC（第10版）妊娠母猪日粮营养需要量（摘录） 224
附录12 NRC（第10版）哺乳母猪日粮营养需要量（摘录） 227
附录13 NRC（第10版）配种公猪日粮养分含量和每日营养需要量（摘录） 230
附录14 猪场参考免疫程序 233
附录15 常用药物常规用量用法简表 235
附录16 引起母猪流产、死胎的几种疾病鉴别表 237
附录17 引起猪腹泻的几种疾病鉴别表 238