第一部分 中国旅游文化 1
第一单元 中国人及其生活方式 3
课文A 中华民族及其影响 3
课文B 中国城市人的生活方式 8
第二单元 中国的历史与地理 15
课文A 历史概况 15
课文B 地理概况 23
第三单元 中国的文化与娱乐 31
课文A 文化概况 31
课文B 旅行者的娱乐活动 37
第四单元 中国的工艺美术 45
课文A 工艺美术（1） 45
课文B 工艺美术（2） 52
第五单元 中国的烹饪以及进歺的场所与方式 60
课文A 中国的烹饪 60
课文B 进餐的场所与方式 67
第六单元 中国的茶叶与丝绸 74
课文A 茶 74
课文B 丝 80
第七单元 中国的交通与邮电 87
课文A 交通 87
课文B 邮电 93
第八单元 中国的宗教 99
课文A 主要宗教（1） 99
课文B 主要宗教（2） 107
第九单元 中国的医疗与传统医学 116
课文A 医疗 116
课文B 传统医学 124
第十单元 中国的考古宝库与建筑遗产 131
课文A 考古宝库 131
课文B 建筑遗产 138
附录1 《中国历史年代简表》 147
第二部分 旅游业与导游词 153
第一单元 何为旅游？ 155
课文A 对话：旅游讲座 155
课文B 在机场接团 159
第二单元 旅行社业务 164
课文A 对话：在一家旅行社 164
课文B 旅行社 170
第三单元 饭店服务 175
课文A 对话：在饭店前台 175
课文B 饭店业 179
第四单元 餐饮服务 186
课文A 对话：在餐馆 186
课文B 结账与小费 192
第五单元 交通 196
课文A 对话：坐飞机旅行 196
课文B 投诉处理 200
第六单元 山水游 207
课文A 对话：游九寨沟 207
课文B 峨眉山 211
第七单元 古迹游 217
课文A 对话：游杜甫草堂 217
课文B 武候祠 223
第八单元 讨论行程 229
课文A 对话：讨论行程安排 229
课文B 日本东京 233
第九单元 购纪念品 239
课文A 对话：在纪念品商店 239
课文B 购物天堂：香港 244
第十单元 展望旅游 249
课文A 对话：讨论回家行程 249
课文B 未来的旅游 253
附录1 《中国自然与文化遗产名录》 258
附录2 《中国重点风景名胜名录》 261
词汇表 272
填空练习答案 311
汉泽英作业参考译文 319
参考文献 334