《微生物与人类》PDF下载

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  • 作  者:王冬梅编著
  • 出 版 社:武汉:湖北教育出版社
  • 出版年份:2001
  • ISBN:7535127479
  • 页数:138 页
图书介绍:

第一章 丰富多彩的微生物世界 1

一 揭开细菌神秘的面纱 1

目录 1

二 无名英雄放线菌 7

三 微生物酵母菌 9

四 绚丽多姿的霉菌 11

五 自然界的冷面杀手——病毒 14

六 微生物世界中的少数民族 17

第二章 微生物与我们的日常生活息息相关 20

一 微生物与酱油、食醋和味精的生产 21

二 面包、馒头与微生物 29

三 食品腐败与微生物 35

四 空气中的氧气与微生物 40

一 细菌 45

第三章 人类健康的恶魔 45

二 病毒 47

三 真菌及其他病原体 49

四 呼吸道传染病及反复发生的流行性感冒 51

五 “不干不净,吃了没病”吗——谈肠道致病菌和病毒 54

六 癌症与病毒 56

七 “澳抗”与“大三阳”、“小三阳”及病毒性肝炎 57

八 不治之症——艾滋病 59

九 防止微生物病害的发生,健康成长 62

十 生物武器,危害生命 63

第四章 人类健康的保护神 65

一 人类的好朋友——人体正常微生物群 65

二 肠道微生物群与人体的关系——互惠互利 68

三 胃肠道菌群之间的“战争与和平” 70

四 疾病都是由有害菌引起的吗 72

五 抗生素——疾病的克星 75

六 抗生素“功勋”的背后 83

七 健康卫士——双歧杆菌 85

八 酸奶的妙处 90

九 预防接种——疾病的防护墙 94

第五章 美化环境显奇功 101

一 奇妙的去污手段 103

二 能以石油为食物的微生物 108

三 兵来将挡,水来土掩——对付特殊污染物质的微生物 109

第六章 魔术师之手——生产单细胞蛋白(SCP) 111

一 “放牧牛羊”——生产单细胞蛋白 112

二 生产单细胞蛋白好处多 113

三 可被微生物变成蛋白质的原料 114

四 单细胞蛋白能放心食用吗 118

五 把SCP变成餐桌上的菜肴,还有许多工作要做 119

第七章 除虫能手——微生物 122

一 为什么杀虫要请小小的微生物来帮忙 122

二 毛毛虫被杀死啦 124

三 小小病毒威力大 126

四 白僵菌熄灭“不冒烟的森林火灾” 128

五 微生物杀虫前景广阔 129

第八章 绿色加工厂的成员 130

一 种类繁多的固氮微生物 132

二 固氮微生物为什么能够固氮 135

三 开办先进的绿色加工厂 136

参考文献 137