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《让酒为餐馆赚钱》PDF下载
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作 者：伍福生著
出 版 社：广州：广州出版社
出版年份：2002
ISBN：7806554130
页数：386 页
图书介绍：本书探讨了“中餐和西餐适宜卖什么热门的酒”、“如何利用酒搞活餐饮气氛”、“菜肴与酒水有什么关系”、“酒在烹调中起什么作用”、“什么酒水配什么酒具”等问题。
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