《吓肴120例》PDF下载

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  • 作  者:赵国梁主编
  • 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7573920964
  • 页数:128 页
图书介绍:

目录炒菜类 6

泡菜炝鲜虾 6

虾仁嫩豆腐 7

锅巴基围虾 8

锦绣炒虾仁 9

火焰醉河虾 10

雪菜河虾仁 11

泰式咖喱虾 12

玉鹅虾粒盏 13

琥珀油爆虾 14

橘香炒虾蟹 15

鹿茸煮明虾 16

寿司基围虾 17

梅菜油爆虾 18

玉环基围虾 19

玻璃奇妙虾 20

陈皮炝河虾 21

明虾杂果沙律 22

雪梨炒虾球 23

泰式沙嗲虾 24

麻婆牡丹虾 25

鸡油爆双脆 26

山椒基围虾 27

藿香基围虾 28

话梅斑节虾 29

锅烧基围虾 30

椰香青虾 31

鱼香煎大虾 32

蜜味吊烧虾 33

百脆沙司虾 34

金华如意虾 35

冬菜基围虾 36

冰镇醉大虾 37

香辣大虾 38

时果基围虾 39

酱烧大明虾 40

苔香烹白虾 41

香辣脆皮虾 42

冰啤基围虾 43

越南风味煎大虾 44

橙汁对虾 45

铁板葱焗虾 46

东坡虾 47

沙律香芒虾 48

美极大虾 49

水桶虾 50

港式宫保虾 51

红菱炒虾仁 52

多味炝白虾 53

豉油皇虾 54

奶油麦香虾 55

金盏酒香虾 56

尖椒酿炒虾 57

酒香虾干 58

金盏炒三虾 59

虾排伴乌龙 60

口水基围虾 61

腐乳河虾 62

油激鲜活虾 63

江南椒盐虾 64

南瓜虾煲 65

蒸菜类 66

腌肉蒸大虾 66

百花酿香荔 67

棕香粉蒸虾 68

花菇酿虾胶 69

梅干菜蒸大虾 70

小笼糯米虾 71

翠叶河虾卷 72

荷香糯米虾 73

百虾酿豆腐 74

沙律虾卷 75

苦瓜酿虾蟹 76

双虾豆腐 77

银丝蒸明虾 78

双味葡萄串 79

虾蟹炖蛋奶 80

炸菜类 81

鲍汁脆虾球 81

眉毛基围虾 82

杏仁基围虾 83

麻香虾蟹卷 84

酥皮大虾 85

酒煎蒜香虾 86

百花虾馅豆腐胶 87

脆皮双仁沙律 88

腰果酥虾排 89

卷筒紫菜虾 90

人参灌汤虾球 91

西凤盐烤虾 92

香炸虾包卷 93

翡翠虾仁串 94

金蝎围吐司 95

梅汁基围虾 96

芥末草虾 97

香炸蜜制虾 98

琵琶基围虾 99

金沙香蕉虾 100

棒棒凤梨虾 101

妙脆基围虾 102

咸蛋黄虾球 103

奇妙大明虾 104

烤菜类 105

太极煎虾饼 105

蟹黄虾饼 106

特色烤明虾 107

鲜虾南瓜烙 108

麦香基围虾 109

自煎跟饼虾 110

咖喱开边虾 111

蟹味松仁虾卷 112

煎酿三宝 113

葱香虾饼 114

富贵芝麻虾 115

珍珠大明虾 116

虾仁煎藕饼 117

汤、羹、煲类 118

石煮干锅虾 118

浓汤煮三白 119

干锅烧大虾 120

琼浆煮白虾 121

三鲜玻璃虾 122

银丝敲虾汤 123

竹荪玻璃虾 124

奇香鲜虾煲 125

点心类 126

春卷基围虾 126

虾仁蚕豆饺 127

椰香葫芦虾 128