第一章 火与地球：燃烧的产生 1
第一节 火是怎样产生的 2
第二节 生命如何适应火 18
第三节 今日的原生火 26
第一部 被火触及 38
第二章 火的疆界（上）：原始人类对火的开拓 38
第一节 使早期的火生效之物 40
第二节 初次接触：当火来临之时 48
第三节 错过时机：当火离开之时 55
第三章 原始之火：控制火花 67
第一节 为何燃烧 69
第二节 在哪里燃烧，怎样燃烧 75
第三节 垂死的火：当引火棒离开时 82
第四章 农业之火：培植燃料 95
第一节 农业“炉膛”里的火 96
第二节 如何培育火 99
第三节 燃烧与燃料：谁离得开谁 121
第二部 火的仪式 129
第五章 火的疆界（中）：农业映照下的火的拓荒 129
第一节 转变如何导致拓荒 131
第二节 来自火的边界的故事 134
第三节 今日农业之火的踪迹 144
第六章 城市之火：为火建造住所 151
第一节 壁炉与房屋：给火安个家 152
第二节 为燃烧而建：城市易燃物的火的生态机制 158
第三节 看不见的永恒火焰：工业城市中的火 170
第七章 火的制造和使用：火与技术 176
第一节 被解放的普罗米修斯 179
第二节 用火技术的循环：火如何烧煮地球 190
第三节 火的威力：可控又不那么易控的作为原动力和撼动者的火 196
第三部 心灵之火 205
第八章 火的疆界（下）：欧洲对火的开拓 205
第一节 欧洲如何扩展火的范围 207
第二节 欧洲如何控制火的范围 213
第三节 欧洲如何重新界定火的领域 223
第九章 工业之火：为大燃烧添料 227
第一节 工业燃烧如何增强火 231
第二节 工业燃烧如何减弱火 235
第三节 工业燃烧如何重组火 244
第十章 火的未来：跨越千年的燃烧 250
第一节 当世界燃烧的时候：什么燃烧，什么不燃烧，哪里在燃烧 252
第二节 仍做火焰的看护人 265
资料选编和进一步的阐释 272
译后说明 284