《煲仔饭》PDF下载

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  • 作  者:李德强著
  • 出 版 社:汕头:汕头大学出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7810367277
  • 页数:46 页
图书介绍:本书介绍了台湾各地特色美食的制作方法。

煲饭最重要的主角登场——砂锅  4

煲饭不可缺的配角——米V.S.特调酱油  6

从火开始认识煲饭  8

超人气好滋味的特色煲仔饭  9

榨菜肉丝煲饭  10

瓜仔肉煲饭  11

蚝油牛肉煲饭  12

椒麻鸡丁煲饭  14

鸡茸香菜煲饭  15

沙茶牛肉煲饭  15

银鱼煲饭  16

咸菜蚵仔煲饭  17

素什锦煲饭  18

蕃薯香芋煲饭  18

不可不吃的经典煲仔饭  19

上海菜煲饭  20

窝蛋牛肉煲饭  22

马蹄肉饼煲饭  23

免治牛肉煲饭  24

豉汁排骨煲饭  25

梅子排骨煲饭  25

香菇滑鸡煲饭  26

洋葱鸡丁煲饭  27

咸鱼肉饼煲饭  28

腊肠鸡煲饭  29

咖喱椰汁煲饭  30

冬菜猪肝煲饭  30

香菇腊肉煲饭  31

港式腊味煲饭  32

咸鱼鸡粒煲饭  33

鱼片煲饭  34

虾米萝卜干煲饭  34

咸鱼田鸡煲饭  35

香港烧腊大观园  36

煲仔饭也可以很精致喔!  38

瑶柱排骨煲饭  39

XO酱凤爪煲饭  40

腊味油鸭煲饭  40

田鸡花胶煲饭  41

双腿煲饭  42

麒麟鱼片煲饭  43

土虱煲饭  44

养生鳝鱼煲饭  44

金银蒜鲜虾煲饭  45

墨鱼干蚝豉煲饭  46