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一、大、小麦主要的形态特征和生理特性 1
(一)大、小麦形态上的主要特征 2
(二)大、小麦生理上的主要特性 6
二、大、小麦的生长发育过程 11
(一)大、小麦的发芽和出苗 11
(二)大、小麦叶的生长 18
(三)大、小麦的分蘖 23
(四)大、小麦茎的生长和穗的形成 27
(五)大、小麦的开花结实和成熟 37
(六)大、小麦的生长期 41
(七)大、小麦的产量形成 43
三、大、小麦的优良品种 46
(一)大麦的优良品种 46
(二)小麦的优良品种 50