一、概述 1
二、我国梨树的分布 6
（一）寒地梨区 6
（二）干寒梨区 6
（三）温带梨区 7
（四）暖温带梨区 8
（五）热带和亚热带梨区 9
（六）云贵高原梨区 9
（七）青藏高原梨区 10
（一）淮河以北地带 11
三、江苏的气候特点与梨树分布 11
（二）江淮地带 13
（三）江南地带 15
四、梨的种类和品种 16
（一）长江中下游生产用的梨树种类 16
（二）长江中下游适宜的主要梨品种 19
（三）江苏梨区适宜发展的品种 40
五、梨树育苗 43
（一）砧木繁殖 43
（二）品种嫁接 47
（三）苗木出圃 53
（一）梨树对环境条件的要求 56
六、梨树栽植 56
（二）梨树栽植的方法 58
七、梨树的土、肥、水管理 64
（一）土壤管理 64
（二）梨园施肥 70
（三）梨园的灌溉与排水 78
八、梨树整形修剪 79
（一）梨树整形修剪的依据 79
（二）梨树整形修剪的常用术语 81
（三）梨树主要丰产树形的特点与培养 89
（四）梨树的修剪特点及其应用 93
（五）梨树幼龄期修剪 96
（六）梨树盛果期修剪 100
（七）梨树衰老期修剪 102
（八）梨树丰产园整形修剪技术 103
九、梨园其它管理 107
（一）疏花疏果 107
（二）人工辅助授粉 111
（三）适时采收 113
十、梨树病虫害及其防治 115
（一）梨树病害 115
（二）梨树害虫 122