第十八章 硝基化合物 373
18.1 硝基化合物的制法 373
下册目录 373
18.2 硝基化合物的物理性质 376
18.3 硝基化合物的化学性质 377
18.4 芳环上的亲核取代反应 383
18.5 个别化合物 384
第十九章 胺 389
19.1 胺的制法 389
19.2 胺的物理性质 395
19.3 胺的化学性质 397
19.4 个别化合物 405
20.1 芳香族重氮化合物 409
第二十章 重氮和偶氮化合物 409
20.2 脂肪族重氮化合物 418
20.3 偶氮化合物 422
第二十一章 含硫化合物 424
21.1 含硫化合物的分类和命名 424
21.2 硫醇和硫酚 425
21.3 硫醚、二硫化物、亚砜和砜 428
21.4 磺酸，磺酸衍生物和亚磺酸 430
21.5 硫碳酸的衍生物 436
第二十二章 元素有机化合物 438
22.1 概论 438
22.2 有机锂化合物 442
22.3 第二族元素的元素有机化合物 444
22.4 第三族元素的元素有机化合物 449
22.5 第四族元素的元素有机化合物 450
22.6 第五族元素的元素有机化合物 453
22.7 过渡金属的有机金属化合物 457
第二十三章 杂环化合物 459
23.1 五节杂环化合物 462
23.2 六节杂环化合物 481
23.3 稠环杂环化合物 490
第二十四章 立体异构 505
24.1 旋光异构 506
24.2 几何异构 530
24.3 构象 537
24.4 反应历程中的立体化学因素 543
25.1 概论 551
第二十五章 碳水化合物 551
25.2 单糖类 552
25.3 寡糖类 577
25.4 多糖类 582
第二十六章 脂类 587
26.1 脂类的分类与提取 587
26.2 油脂 587
26.3 合成丧面活性剂 595
26.4 磷脂 599
26.5 蜡 601
第二十七章 氨基酸及蛋白质 603
27.1 氨基酸 603
27.2 多肽 611
27.3 蛋白质的通性 622
27.4 蛋白质的结构 627
27.5 核蛋白 633
27.6 酶 636
27.7 滤过性病毒及毒素 641
第二十八章 萜类 642
28.1 概论 642
28.2 烯属单萜 644
28.3 单环单萜 647
28.4 二环单萜 653
28.5 倍半萜 660
28.6 双萜 662
28.7 叁萜 664
28.8 肆萜——胡萝卜类色素 666
28.9 伍萜 668
28.10 萜类的生源合成 669
第二十九章 甾型化合物 670
29.1 概论 670
29.2 甾醇类 677
29.3 胆酸类 683
29.4 强心甙及蟾毒 683
29.5 甾型皂素 685
29.6 甾型激素 686
第三十章 植物碱 692
30.1 植物碱的存在，提取方法和一般性质 692
30.2 确定植物碱结构的一般方法 693
30.3 植物碱的分类 697
30.4 几种主要的植物碱 700
30.5 植物碱的生源合成 715
第三十一章 石油 717
31.1 石油的加工 717
31.2 合成液体燃料 723
31.3 天然气和油母页岩 724
第三十二章 高分子有机化合物 726
32.1 概论 726
32.2 高分子化合物的一般研究方法 729
32.3 合成高分子化合物的方法 733
32.4 合成树脂 739
32.5 天然橡胶及合成橡胶 751
32.6 元素有机高分子化合物 757
33.1 颜色与化学结构 760
第三十三章 染料 760
33.2 染料的分类 763
33.3 偶氮染料 764
33.4 三苯甲烷染料 769
33.5 蒽醌染料 773
33.6 靛蓝类染料 775
33.7 硫化染料 779
33.8 活性染料 781
第三十四章 吸收光谱和核磁共振谱在有机化学中的应用 784
34.1 吸收光谱的类型 784
34.2 红外光谱 785
34.3 电子光谱（紫外及可见光谱） 789
34.4 核磁共振谱 791