《啡常道》PDF下载

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  • 作  者:老面著
  • 出 版 社:北京:中央广播电视大学出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787304058845
  • 页数:404 页
图书介绍:本书介绍了目前最流行的几种咖啡的历史渊源,相关知识,世界咖啡文化,以及咖啡与健康的趣事和知识。

1.情人节的情侣咖啡 1

2.美酒加咖啡,总会使人醉 6

3.咖啡可占卜 14

4.CoffeeHalia,妙不可言的南洋姜汁咖啡 22

5.Regular Coffee到底是什么咖啡 28

6.要Latte,还是Cappuccino? 36

7.Cafe Mocha:此摩卡非彼摩卡 44

8.Flat White,大洋洲的牛奶咖啡 52

9.热情洋溢的Cafe de Olla 60

10.何谓“猫屎咖啡” 68

11.咖啡可解酒? 90

12.咖啡雪茄,还是咖啡与雪茄 96

13.冷热咖啡,此一时彼一时 104

14.咖啡馆里谈共和 110

15.为了感恩的Double Espresso 116

16.莫名其妙的“咖啡茶” 122

17.用百元大钞买咖啡的老外 130

18.哲学家的咖啡和茶 138

19.没有瑕疵的咖啡 144

20.你心中那杯咖啡就是好咖啡 150

21.古巴咖啡和Cuba Yes,Yankee No 158

22.牙买加的博尔特和咖啡酒 164

23.牙买加,1948年涅槃的蓝山咖啡 172

24.巴黎的咖啡馆:三十年河东,三十年河西 182

25.伦敦,交易胡同的咖啡馆 190

26.伦敦,劳埃德的咖啡馆今安在? 198

27.罗马尼亚,金融危机和咖啡,谁更刺激? 208

28.圣地亚哥,你想要美腿加咖啡吗? 214

29.深度烘焙的咖啡和“传统智慧” 222

30.首尔,清川溪畔咖啡香 230

31.首尔,博物馆里的咖啡 238

32.越南,街头的米粉、面包、咖啡和滴滴壶 242

33.自主品牌的越南咖啡 248

34.老挝的Dao Heuang咖啡 254

35.老挝的乡间咖啡:Coffee Lao 262

36.朱苦拉,深山里的咖啡 270

37.咖啡桌上的书:Coffee Table Book 280

38.窄巷子的普洱拿铁 286

39.绵阳,内地也有好咖啡 292

40.喝酥油茶,还是喝咖啡? 300

41.饮水思源:中国咖啡第一人 306

42.海南岛的候臣咖啡 314

43.一言难尽星巴克 324

44.化外之地的美食 336

45.谁禁锢了我们的思想 342

46.茶餐厅里的鸳鸯 346

47.东南亚的“猪崽”与“白咖啡” 350

48.夏威夷的Kona咖啡 356

49.什么是“真正的希腊咖啡” 364

50.香料,阿拉伯咖啡难舍难分的伴侣 370

51.听得风儿在轻轻唱 376

52.对着老虎机喝咖啡 380

53.每逢佳节倍思亲:中西合璧的咖啡月饼 386

54.咖啡,陪伴人类到地老天荒 392

后记 402