目录 1
第一章 甘蔗的化学组成及其作用 1
第一节 甘蔗的化学组成 1
第二节 甘蔗主要化学成分的作用 3
第二章 甘蔗种子萌发与种苗萌芽 12
第一节 种子的萌发 12
第二节 种苗的萌芽 18
第三节 提高种苗萌芽力的途径 27
第四节 宿根蔗的萌芽 32
第五节 蔗苗移栽的生理变化 40
第三章 甘蔗的光合及光能利用 47
第一节 蔗叶和叶绿体 47
第二节 甘蔗的光合特点 50
第三节 影响甘蔗光合作用的内因 61
第四节 影响甘蔗光合作用的外界条件 66
第五节 甘蔗群体对光能的利用 81
第四章 甘蔗的呼吸 93
第一节 甘蔗的呼吸作用及其代谢途径 93
第二节 影响呼吸作用的内因 98
第三节 环境条件对呼吸作用的影响 100
第五章 甘蔗的水分代谢 103
第一节 甘蔗的含水量和水的生理作用 103
第二节 甘蔗对水分的吸收 107
第三节 甘蔗的蒸腾作用 116
第四节 蔗株内水分的运输与分配 123
第五节 甘蔗的合理排灌 124
第六章 甘蔗的矿质营养 135
第一节 甘蔗必需的矿质元素及其吸收过程 135
第二节 甘蔗的氮素营养 139
第三节 甘蔗的磷素营养 145
第四节 甘蔗的钾素营养 149
第五节 硫、钙、镁、硅的生理作用 153
第六节 微量元素的生理作用 157
第七节 甘蔗的需肥规律 167
第七章 激素及其在甘蔗栽培和育种上的应用 172
第一节 甘蔗体内的激素及其生理作用 172
第二节 激素和生长调节剂的应用 180
第八章 甘蔗营养器官的生长 195
第一节 根的生长 195
第二节 分蘖的发生 206
第三节 叶和茎的生长 220
第九章 甘蔗的糖分积累与工艺成熟 244
第一节 甘蔗体内的蔗糖代谢 244
第二节 甘蔗体内的蔗糖的运输 248
第三节 甘蔗节间蔗糖的积累 256
第四节 甘蔗的工艺成熟 267
第五节 原料茎变质及其预防 271
第一节 甘蔗花器的构造及其分化形成过程 278
第十章 甘蔗的成花与杂交育种 278
第二节 影响甘蔗幼穗分化的因素 282
第三节 甘蔗的成花机理 293
第四节 甘蔗的抽穗开花及授粉结实 299
第五节 甘蔗的生殖生理在育种上的应用 309
第十一章 甘蔗的逆境生理 317
第一节 甘蔗的低温危害 317
第二节 甘蔗的旱害 329
第三节 甘蔗的倒伏 334
第四节 其它不良环境对甘蔗生产的影响 343
第十二章 甘蔗的组织培养 349
第一节 甘蔗的组织培养方法 349
第二节 甘蔗组织培养在栽培和育种上的应用 357
第三节 甘蔗原生质体的释离 359
主要参考文献 366