目录 1
概述 1
第一章 饲养业 7
第一节 养猪 7
一、传统饲养 8
二、科学饲养 8
第二节 养牛 10
第三节 养羊 13
第四节 养兔 15
第五节 养马（驴、骡） 16
第六节 养禽 17
第二章 品种繁育 20
第一节 品种 20
一、地方品种 20
二、引进及杂交品种 36
第二节 种畜（禽）场 40
一、福建省天马种猪场 40
三、南平市乳牛良种繁殖场 41
二、国营福建省连江县东湖种畜场 41
四、屏南牛场 42
五、国营石狮市金定鸭原种场 42
六、福建榕泉种鸡场 43
七、福建省闽清种鸡场 43
八、福建省雪峰种畜场 43
十一、福州市北门乳牛场 44
第三节 新繁殖技术 44
十、福州市种鸡场 44
九、福州市北郊畜牧场种猪场 44
一、猪的人工授精 45
二、牛的人工授精 45
三、禽的人工授精 45
四、胚胎移植技术 46
第四节 选育改良 46
一、良种选育 46
二、杂种优势利用 47
三、引进配套系生产技术 48
一、种类与数量 52
第一节 饲料资源及其开发利用 52
第三章 饲料 52
二、生产 54
三、加工调制 56
第二节 饲料工业 57
一、饲料加工工业 58
二、饲料原料工业 59
三、饲料机械工业 59
五、饲料监测 60
四、饲料配方研究 60
第三节 牧草 66
一、野生牧草及其选育 67
二、牧草引进与选育 71
三、牧草繁殖与利用 71
第四节 草地资源及其开发 76
一、草地资源 76
二、草地开发 80
第一节 畜牧业类型 83
一、国有畜牧业 83
第四章 畜牧业经济 83
二、集体畜牧业 89
三、个体（私营）畜牧业 92
四、三资畜牧业 94
第二节 基本建设 94
一、畜禽良种繁殖体系 95
二、饲料工业 95
四、社会化服务基础设施 96
五、兽药生产 96
三、草地牧业 96
六、畜牧生产基地 97
第三节 畜产品收购 98
一、政策 98
二、价格 99
第五章 畜禽保健 102
第一节 疫病防治 102
一、传染病防制 103
二、寄生虫病防治 123
三、普通病防治 128
二、供应 134
第二节 兽医生物药品 134
一、生产 134
第三节 中兽医 135
一、组织机构 135
二、采风活动 136
三、科学研究 136
第六章 教育与科技 138
第一节 教育 138
一、学校教育 138
二、干部培训 141
三、农民教育 142
第二节 科技 142
一、科研机构 143
二、主要成果 144
第三节 学会 156
一、福建省畜牧兽医学会 157
二、福建省养兔协会 157
第一节 访问与考察 158
一、到泰国、新加坡考察交流 158
第七章 国际交往 158
二、与日本、美国交流 159
三、澳大利亚客人来访 159
四、到菲律宾、匈牙利考察 160
第二节 学术与技术交流 160
第三节 商务往来 161
一、福建和美国的商务往来 161
二、福建和法国的商务往来 162
五、福建和澳大利亚的商务往来 163
六、福建和新西兰的商务往来 163
四、福建和比利时的商务往来 163
三、福建和日本的商务往来 163
七、福建和新加坡的商务往来 164
八、福建和荷兰的商务往来 164
九、福建和泰国的商务往来 164
十、福建和丹麦的商务往来 164
十一、福建和联邦德国的商务往来 164
十二、福建和英国的商务往来 164
一、仪器 165
第四节 进口设备与良种 165
二、设备 165
十三、福建和加拿大的商务往来 165
十五、福建和匈牙利的商务往来 165
十四、福建和芬兰的商务往来 165
三、畜禽良种 166
四、牧草良种 166
第八章 机构与队伍 167
第一节 机构 167
一、行政机构 167
二、技术推广机构 168
第二节 队伍 169
特载 养蜂业 171
第一节 资源 176
一、蜂种 176
二、蜜源植物 177
第二节 用具 181
一、蜂箱 181
三、其它蜂具 182
二、巢础 182
第三节 技术 183
一、蜂群饲养管理 183
二、病敌害防治 184
三、饲养方式 187
第四节 产品 188
一、生产 188
二、加工 189
一、科学研究 190
第五节 科教 190
二、教育 193
三、养蜂协会 195
附录 197
大事年表（1906～1990年） 197
福建省畜牧业生产、发展情况表 209
福建省畜牧兽医高级专业技术人员名表 210
主要文献辑录 214
编后记 226