第一章 总论 1
第一节 会计的概念和特点 1
第二节 会计的对象 2
第三节 会计的任务 8
第四节 会计的原则 10
第二章 会计核算的基本方法 14
第一节 设置帐户 14
第二节 复式记帐 24
第三节 填制和审核凭证 38
第四节 登记帐簿 43
第五节 财产清查 55
第三章 承租人资金、银行借款、借入费金、货币资金和结算业务的核算 58
第一节 承租人资金的核算 58
第二节 银行借款的核算 60
第三节 借入资金的核算 61
第四节 货币资金的核算 63
第五节 结算业务的核算 68
第四章 商品经营业务的核算 84
第一节 批发业务的核算 84
第二节 零售业务的核算 110
第三节 农副产品收购业务的核算 124
第五章 包装物、低值易耗品和固定资产的核算 138
第一节 包装物的核算 138
第二节 低值易耗品的核算 147
第三节 固定资产的核算 153
第六章 商品流通费和上缴租赁费的核算 166
第一节 商品流通费的概念 166
第二节 商品流通费的项目和帐户设置 167
第三节 商品流通费支付的核算 168
第四节 上缴租赁费的项目和帐户设置 171
第五节 租赁费上缴的核算 173
第七章 税金和利润的核算 176
第一节 利前税的核算 176
第二节 利后税的计算 181
第三节 利润形成的核算 184
第四节 利润分配的核算 187
第五节 经营性亏损弥补的核算 188
第六节 “利润—上年利润”和上年度利润调整的核算 189
第八章 会计报表 192
第一节 会计报表的编制要求 192
第二节 会计报表的种类及编制前的准备 193
第三节 会计报表的编制方法 194
第九章 饮食服务业的核算 205
第一节 饮食服务业的特点和核算任务 205
第二节 饮食业的核算 206
第三节 服务业的核算 217
第四节 饮食服务业会计报表 219
第十章 生产加工业务的核算 225
第一节 成本和成本管理的要求 225
第二节 原材料的核算 226
第三节 产品成本核算的程序和方法 233
第四节 产品销售及销售成本的结转 242
第五节 生产加工企业会计报表 243
总复习题 247
附录：商业、粮食部门十项会计纪律 254