《家庭保健膳食精选》PDF下载

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  • 作  者:刘瑞彩等编著
  • 出 版 社:石家庄:河北科学技术出版社
  • 出版年份:1990
  • ISBN:7537502471
  • 页数:261 页
图书介绍:

菜肴 1

猪肉藕夹 1

毛肚火锅 2

当归黄花炖肉 3

胡萝卜炖肉 3

枸杞肉丝 4

菊花炒肉片 4

莲子百合煨瘦肉 5

山楂肉干 5

墨鱼炖猪肉 6

米粉肉 7

芪归猪蹄 7

花生炖猪蹄 8

香蕉肠 8

清蒸猪脑 8

杏仁炖猪肺 9

薏米煮猪肺 9

杏仁青蒟煲猪肺 9

韭黄妙猪腰 10

清炖猪腰 10

核桃仁炒腰花 10

核桃仁熘腰花 11

核桃仁炝腰花 11

柏子清蒸猪肝 12

首乌炒肝尖 12

胡椒炖猪肚 13

枸杞煮猪肚 13

白果炖猪肚 14

白杜鹃炖猪蹄 14

朱砂清蒸猪心 14

豆豉酱猪心 15

枸杞叶炒猪心 15

油煎猪心片 16

黄精玉竹煲猪胰 16

炖猪睛 16

糖醋排骨 17

玫瑰花烤羊心 17

肉苁蓉炖羊肾 18

酿羊肚 18

使君夜明蒸羊肝 19

白菊煮羊肝 19

清煮羊肝 19

黄芪防党炖牛? 19

黄芪党参炖牛肉 20

红烧牛鞭 20

枸杞牛花 21

巴戟仙茅煲牛鞭 22

枸杞炖牛鞭 22

虫草山药烧牛髓 22

卤驴肉 23

百合田七炖兔肉 23

五香兔肉 24

淮杞兔肉 24

兰汁炒兔肉 25

姜附烧狗肉 25

番薯炖狗肉 26

黑豆蒸狗肉 26

西瓜蒸鸡 27

虫草蒸鸡 27

党参黄芪炖鸡 28

黄芪炖鸡 28

三七炖鸡 29

归参炖母鸡 29

良姜炖鸡块 30

枸杞蒸鸡 30

茶汆鸡丝 31

核桃龙眼鸡丁 32

谷精夜明蒸鸡肝 32

肉桂炖鸡肝 33

莲子鸭丁 33

薏仁炖鸭 34

青鸭羹 34

清炖鹌鹑 35

烤五香鹅 35

虫草枸子烤鲍鱼 36

生炆鲨鱼 36

麒麟桂鱼 37

清蒸鲤鱼 38

糖醋熘鲤鱼 38

清炖黄花鱼 39

红烧黄鱼 40

清蒸鲫鱼 40

茶叶酿鲫鱼 41

砂仁粉蒸鲫鱼 41

“霸王别姬” 42

豆芽烩海蜇 42

红烧甲鱼 43

莲子甲鱼 44

清炖甲鱼 44

桂肉蒸团鱼 45

黄芪枸杞炖甲鱼 45

龙眼猪骨炖乌龟 46

清蒸龟肉 46

熘墨鱼片 47

奶炒蟹肉 47

清蒸鲎 48

煎蚝 48

翠皮炒鳝丝 49

“雪月桃花” 50

烹虾段 51

家常海参 51

?生 52

蚝豉焖韭菜 53

杞枣鸡蛋 53

糖醋荷包蛋 53

萝卜煮鸡蛋 54

首乌煮鸡蛋 55

羊奶冰糖煮鸡蛋 55

醋炖鸡蛋 55

水炒鸡蛋 56

韭菜炒鸡蛋 56

蒜?炒鸡蛋 57

益寿长春蛋 57

银耳鸽蛋 58

蓑衣萝卜 58

珊瑚白菜 59

糖醋洋白菜 59

土豆蜜丸子 60

银珠猴蘑 60

蜜汁红芋 61

奶油西红柿 62

奶汁白菜 62

花生仁拌芹菜 63

平菇炒芹菜 63

竹笋炒杞叶 64

锅塌豆腐 64

糖炖豆腐 65

油焖扁豆 65

烩豌豆三丁 66

糖炒银针 66

素炒绿豆芽 67

炒丝瓜片 67

拌茄泥 68

菊蒸拌茄泥 68

雪花春笋 69

翠衣糖片 69

山楂西瓜 70

汤羹 71

丁香火锅汤 71

当归火锅汤 72

女贞子火锅汤 73

灵芝黄芪肉汤 73

天冬猪肉汤 74

玉米须肉汤 74

沙参猪肉汤 75

三宝猪肉汤 75

黄芪猪肉汤 75

旱莲扁豆肉汤 76

百合莲子肉汤 77

沙参下水汤 77

猪心豆豉汤 77

猪心大枣汤 78

猪肠芫荽汤 78

猪脑杞麻汤 79

芝麻猪蹄汤 79

猪蹄止血汤 79

仙人掌猪肚汤 80

猪胰荸荠汤 80

王瓜根肝糊汤 80

止咳猪肺汤 81

山药猪胰汤 81

萝卜羊肉汤 82

羊肉豆腐姜汤 82

狗肾羊肉汤 83

附片羊肉汤 83

黑豆羊肉地黄汤 84

山药羊肉汤 84

苁蓉枸杞羊肾汤 85

草果羊骨汤 85

蛤蚧羊肺汤 86

杏仁羊肺汤 86

附片狗肉汤 87

杞鞭壮阳汤 87

南瓜牛肉汤 88

乌豆牛肉汤 88

杞术牛肝汤 89

驴肉山药枣汤 89

杜仲羊肾汤 89

杜仲猪蹄汤 90

杜仲咸鱼汤 90

山药鱼片汤 91

牛膝鱼圆汤 91

青葙子鱼片汤 92

何首乌鲤鱼汤 93

杞叶豆腐鱼汤 93

茯苓黑鱼汤 94

川芎蛤蜊汤 94

凤仙墨鱼汤 95

抗癌章鱼汤 95

枸杞猪肉甲鱼汤 96

玉米须蚌肉汤 96

玉须金龟汤 96

泥鳅韭菜子汤 97

双芽鸭肾汤 97

雪莲炖鸡汤 98

鹌鹑宁咳汤 98

强心益智汤 99

兔肝鸡蛋汤 99

扁豆鸡蛋汤 100

三七鸡蛋汤 100

艾叶鸡蛋汤 100

阿胶鸡蛋汤 101

百合鸡蛋汤 101

米花桑皮汤 101

桑椹汤 102

女贞桑椹汤 102

银杞明目汤 102

双耳汤 103

竹荪银耳汤 103

薯叶冬瓜汤 104

柏叶红枣汤 104

扁豆红枣汤 105

大枣茵陈汤 105

当归熟地枣汤 105

甘枣麦子汤 106

白果红枣汤 106

红须茵英汤 106

薯叶汤 107

麦芽茵陈汤 107

沙参地黄汤 107

双花汤 108

蜂蜜奶油汤 108

蜂蜜香油汤 109

五神汤 109

鸡冠花藕汤 110

麦叶藕汤 110

沙苑子莲藕汤 110

天冬萝卜汤 111

经期保健汤 111

麦冬酸梅汤 112

丁香酸梅汤 112

十全大补汤 112

肉苁蓉豆豉汤 113

茅根红豆汤 114

黄豆芫荽汤 114

黄豆芽汤 114

米糠黄豆汤 115

花生蚕豆汤 115

合参花生汤 115

刀豆蜜汤 116

麦豆合欢汤 116

豌豆香薷汤 116

绿豆南瓜汤 117

绿豆海带汤 117

甘草绿豆汤 118

小建中汤 118

健脾止泻汤 118

西瓜香蕉汤 119

七鲜汤 119

紫苏葱白汤 120

白芨豆腐汤 120

山药莲苡汤 120

六味羊肉羹 121

山药羊肉羹 121

猪肝羹 122

猪肾羹 122

补脑宁神羹 122

归参鳝鱼羹 123

豌豆鱼羹 123

白芨燕窝羹 124

麦芽糖羹 124

东坡羹 125

玉糁羹 125

莲子山药羹 126

莲子银耳羹 126

百合银耳羹 126

银耳羹 127

枸杞银耳羹 127

银耳清脑羹 128

荔枝枣泥羹 128

四仁鸡蛋羹 128

芡实鸡蛋羹 129

核桃参羹 129

面食 131

龙眼肉长寿面 131

地骨皮煮面 132

枸杞叶热汤面 132

淫羊藿山药面 133

大枣拌面 134

芪子下奶面 134

川骨杂碎面 135

神曲煮面 136

蔓荆子烩面 136

地锦汤面 137

大蓟汤面 138

蟹胥面 138

夏枯草菊花面 139

夏枯草红枣面 140

火麻仁紫苏面 140

蜀葵花汤面 140

芡实饺子 141

天门冬烧麦 142

花生枣泥包子 142

茯苓包子 143

长命包子 144

薏苡仁山药馒头 144

麦冬枸杞枣馒头 145

龙眼红枣馒头 145

小窝头 146

芹菜馅饼 146

山楂荞麦饼 147

柿子饼 147

瓜蒌饼 148

鸡肠饼 148

消食饼 149

莲子孩儿饼 149

韭籽饼 150

南天叶煎肉饼 150

益脾枣泥饼 151

期颐饼 151

土通草炸甜饼 152

肉豆蔻烤肉饼 153

土贝母鸡蛋饼 153

地肤子烩饼 154

楮叶烩饼 154

米食 156

羊肉抓饭 156

枸杞桂圆饭 157

八宝饭 157

茅根红豆饭 158

榆钱红豆枣饭 159

桑菊感冒饭 159

柿饼饭 160

麦冬牡蛎烩饭 160

黄精烤鱼饭 161

天麻针锦饭 162

海松子什锦饭 162

菟丝子笋米饭 163

当归咖喱饭 164

茴香子炒饭 164

鸡冠花炒饭 165

莲子桂花糕 165

山药糕 166

茯苓糕 166

八珍糕 167

八宝薯蓣糕 167

猪小肚莲子糕 168

猪小肚荔枝糕 168

药酒 169

芹菜籽酒 169

蔓菁籽酒 169

马齿苋酒 170

茄子酒 170

茄根酒 171

茄根甜酒 171

苦瓜籽酒 171

核桃仁酒 172

威灵仙酒 172

续断酒 172

银杏酒 173

葵花酒 173

紫菜酒 173

姜汁葡萄酒 174

桔核酒 174

杨梅酒 174

青梅酒 175

合欢皮酒 175

蕨菜酒 175

红蓼酒 176

酢浆草酒 176

兔儿伞酒 176

丝瓜络酒 177

丝瓜藤酒 177

冬瓜子酒 177

冬葵子酒 178

地肤子酒 178

玫瑰酒 178

凤仙花酒 179

穿山龙酒 179

白芷酒 179

山茱萸酒 180

菟丝五味酒 180

五味子酒 180

当归酒 181

鸡血藤酒 181

龙眼酒 181

天冬酒 182

雪莲酒 182

瓜蒌薤白酒 182

砂仁酒 183

苹果酒 183

陈皮山楂酒 183

香附子酒 184

良姜酒 184

天麻酒 184

薏米仁酒 185

果汁洋葱酒 185

果汁菊花酒 185

橘汁木天蓼酒 186

酸奶芦荟酒 186

鸡冠花酒 186

川芎酒 187

川芎白芷酒 187

紫陈酒 188

黑豆紫酒 188

枸杞酒 188

枸杞人参酒 189

佛手酒 189

延寿酒 190

首乌酒 190

豹骨酒 190

鹿血酒 191

鹿茸酒 191

鱼鳔鹿角酒 191

牛睾酒 192

山羊血酒 192

鳖血酒 192

龟首酒 193

龟胶酒 193

蛤蚧酒 193

虾酒 194

鸡血酒 194

鸡内金酒 194

鹌鹑酒 194

指甲酒 195

蜂房酒 195

土鳖虫酒 195

五灵脂酒 196

蝼蛄酒 196

药粥 197

茴香粥 197

冬瓜粥 198

绿豆粥 198

海带粥 199

大蒜粥 199

菱粉粥 200

黑芝麻粥 200

菠菜米粥 200

八宝粥 201

莲子糯米粥 201

山药薏米粥 201

感冒神仙粥 202

焦米粥 202

紫茄粥 203

萝卜粥 203

薏米百合粥 204

葱白粥 204

食盐粥 204

栗子茯苓粥 205

栗子粥 205

松子仁粥 205

梨粥 206

马齿苋粥 206

苋菜粥 206

兔肝粥 207

羊肾粥 207

牛肾阳起粥 207

牛肚苡仁粥 208

猪血鲫鱼粥 208

川芎黄芪粥 209

芡实茯苓粥 209

茯苓粥 209

通草糯米粥 210

荷叶粥 210

酸枣仁粥 210

干姜粥 211

陈皮瘦肉粥 211

绿豆猪肝粥 212

草果猪肾粥 212

杏仁粥 212

锁阳粳米粥 213

龙眼莲子粥 213

枸杞粥 213

首乌粥 214

红枣羊骨粥 214

山药粥 215

党参粥 215

麻仁苏子粥 216

生地粥 216

甘蔗粥 217

竹叶粥 217

荜拔粥 218

高粱米桑螵蛸粥 218

红枣糯米粥 219

蒲公英粳米粥 219

山楂三七粳米粥 220

赤豆山药粥 220

赤豆大枣花生粥 220

赤豆百合粥 221

赤豆粳米粥 221

百合粥 221

猪肉鱼肚糯米粥 222

薏苡粥 222

天门冬粥 223

麻杏石膏粥 223

芦根粥 224

藿香粳米粥 224

羊肝粥 225

三仁粥 225

发菜蚝豉粥 226

韭菜粥 226

苁蓉羊肉粥 227

鸡金麦芽牛肚粥 227

牛乳蜜枣粥 228

芹菜粥 228

贝母粥 229

杞叶羊肾粥 229

银耳粥 230

小麦糯米粥 230

麦枣泥 230

茶饮 232

双五茶 232

柳芽茶 232

桔皮糖茶 233

萝卜白菜茶 233

苍术茶 233

菊楂决明茶 234

乌梅山楂茶 234

芹菜茶 234

芹菜菊花茶 235

芹菜酸枣茶 235

蚕豆花茶 235

仙人掌茶 235

胖大海花 236

紫苏姜糖茶 236

桑菊感冒茶 236

桑菊杞明茶 237

高粱花糖茶 237

丝瓜茶 237

萝卜香茶 238

荸荠茶 238

蔗菊饮 238

猕猴桃饮 239

橄榄萝卜饮 239

瓜叶饮 239

苦瓜茶 240

桑菊薄荷饮 240

桑菊枸杞饮 240

菊楂决明饮 241

菊槐绿茶 241

姜苏红糖饮 241

甘草胖大海茶 242

鱼腥草茶 242

银菊茶 242

川芎茶 243

隔山消茶 243

丹参茶 243

竹茅茶 244

香附川芎茶 244

五叶芦根饮 244

沙苑子茶 245

玉竹薄荷饮 245

麦冬茅根饮 246

麦冬乌梅饮 246

枸杞五味子茶 246

首乌茶 246

扁豆清暑汤 247

木耳芝麻茶 247

酸梅汤 248

返老还童茶 248

凤衣冬蜜饮 248

蝶菊茶蜜饮 249

三豆饮 249

橄榄冰糖饮 249

海蜜橄榄茶 250

枸杞茶 250

萝卜梨汁 251

冬瓜荷叶露 251

冰糖萝卜汁 252

常用疾病选用药膳索引 253