一、概述 1
1.为什么要发展枣树生产？ 1
2.枣有何营养和医疗价值？ 1
3.国内外枣树生产现状如何？ 2
4.我国枣销售现状如何？ 3
5.栽培枣树能不能取得高效益？ 3
6.枣树栽培适宜的气候条件是什么？ 4
7.如何进行枣品种分类？ 5
8.枣树有哪些优良品种？ 6
9.梨枣、冬枣、蜂蜜罐有何特点？ 7
10.大城苹果枣、大白铃、辣椒枣和蛤蟆枣有哪些特点？ 7
11.赞皇大枣、金丝小枣、灰枣、永城长红有何特点？ 9
12.灌阳长枣、湖南鸡蛋枣和义乌大枣有何特点？ 10
13.鸣山大枣、骏枣、晋枣、壶瓶枣有什么特点？ 11
14.当前枣树生产中急待解决的问题是什么？ 12
二、育苗 14
15.枣树主要有哪些繁殖方法？ 14
16.嫁接育苗有何好处？ 15
17.嫁接育苗所采用的步骤有哪些？ 15
18.如何培育酸枣砧木苗？ 15
19.接穗如何采集和贮藏？ 16
20.嫁接前应做好哪些准备工作？ 16
21.选购砧木酸枣种子时有哪些注意事项？ 17
22.酸枣种子用不用沙藏？ 17
23.没有经过沙藏的酸枣种子播种前如何处理？ 17
24.怎样确定播种量？ 18
25.什么时期播种较适宜？ 18
26.酸枣苗圃如何除草？ 18
27.怎样防治酸枣苗期常见的病虫害？ 19
30.如何进行劈接和腹接？ 20
28.怎样才能培育出符合翌年春嫁接要求的砧木苗？ 20
29.枣树常见的嫁接方法有哪些？ 20
31.如何进行插皮接？ 22
32.如何进行芽接？ 22
33.枣树何时嫁接为宜？ 24
34.怎样提高枣树的嫁接成活率？ 24
35.如何管理嫁接苗？ 25
36.嫁接苗出圃应注意什么问题？ 26
37.如何进行扦插繁殖？ 26
38.怎样提高枣根蘖苗的繁殖率？ 27
39.怎样提高归圃苗的成活率？ 28
40.怎样确定苗木的分级标准？ 30
41.苗木运输或邮寄时要注意哪些事项？ 30
43.建立高效益枣园要做好哪些准备工作？ 31
42.什么时期栽枣树好？ 31
三、建园 31
44.山地如何建枣园？ 32
45.怎样确定栽植密度和栽植方式？ 33
46.平原、丘陵地定植坑的标准是什么？ 34
47.怎样挖山地定植坑？ 34
48.提高栽植成活率的技术要点有哪些？ 35
49.定植后采取哪些管理措施？ 36
四、整形修剪 37
50.枣树枝芽有何特性？ 37
51.枣树的主要树形有哪些？ 39
52.枣树修剪的基本方法有哪些？ 41
53.枣树冬剪的内容有哪些？ 42
54.枣树夏剪的内容有哪些？ 43
55.怎样修剪幼树？ 44
57.结果期枣园怎样进行修剪？ 45
56.生长结果期枣园修剪的技术要点是什么？ 45
58.结果更新期枣树的修剪方法有哪些？ 46
59.密植枣园怎样整形修剪？ 47
五、土肥水管理 48
60.平地枣园土壤管理方法有哪些？ 48
61.山地枣园土壤管理有什么特点？ 49
62.枣园常用除草剂有哪几种？ 50
63.枣与农作物如何间作？ 51
64.什么是有机肥？枣树施有机肥有何好处？ 52
65.施用有机肥应注意什么问题？ 53
66.什么是基肥？为什么秋施基肥最好？ 53
67.如何确定基肥的施用量？ 54
68.基肥的施用方法有哪些？ 54
69.什么是追肥？ 55
70.在枣树上何时追肥？ 56
71.如何施用追肥？ 57
72.怎样确定枣树追肥的施用量？ 57
73.什么是果树营养诊断？在枣树上应用现状如何？ 57
74.枣树营养诊断的适宜采样器官是什么？何时采样最适宜？ 58
75.叶分析用的叶样如何采集？ 59
76.什么是叶面喷肥？如何进行叶面喷肥？ 59
77.“旱枣涝梨”是怎么回事？ 60
78.枣园一年需要灌几次水？ 60
79.枣树灌水方法有哪些？如何进行节水灌溉？ 62
六、提高坐果率和果实品质 64
80.枣树为何落花落果严重？ 64
81.提高坐果率的措施有哪些？ 64
82.枣树为何要开甲？ 65
83.枣树如何开甲？开甲需注意什么问题？ 65
85.为什么花期喷水可以提高坐果率？ 66
84.花期放蜂为什么能提高坐果率？ 66
86.花期喷施哪些生长调节剂和微量元素可以提高坐果率？ 67
87.如何提高果实品质？ 68
88.枣为什么裂果？如何防治？ 69
七、果实的采收和贮藏 70
89.枣果何时采收为宜？ 70
90.怎样晒制干枣？ 70
91.鲜食枣果怎样保鲜？ 71
92.怎样进行枣果的分级？ 72
八、低产树或无产老枣树的改造 74
93.造成低产或无产的原因有哪些？ 74
94.改造低产或无产枣树的技术要点有哪些？ 75
九、病虫害防治 77
95.枣树易发生哪些病害？ 77
96.什么是枣铁皮病？其发生规律及防治方法有哪些？ 77
97.枣疯病的发生规律是什么？如何防治？ 78
98.枣锈病的发生规律是什么？如何防治？ 79
99.枣树易发生哪些虫害？ 80
100.枣尺蠖的发生规律是什么？如何防治？ 80
101.枣瘿蚊的发生规律是什么？如何防治？ 81
102.枣粘虫的发生规律是什么？如何防治？ 82
103.枣桃小食心虫的发生规律是什么？如何防治？ 83
104.枣龟蜡蚧的发生规律是什么？如何防治？ 85
105.枣叶壁虱的发生规律是什么？如何防治？ 86
106.红蜘蛛的发生规律是什么？如何防治？ 86
107.黄刺蛾的发生规律是什么？如何防治？ 87
108.怎样配制波尔多液？ 88
109.怎样自制石硫合剂？ 88
110.如何配制粘土柴油乳剂？ 89
111.如何配制柴油乳剂？ 89
附录 枣树栽培管理周年作业历 90